本文目录一览：

• 〖壹〗、披萨草是什么调料
• 〖贰〗 、制作西餐常用调料---牛至
• 〖叁〗
  、披萨草怎么用披萨草的用法

披萨草是什么调料

〖壹〗、牛至叶香料
，又称披萨草 、奥勒冈草等，是一种在西餐中广泛使用的调味料。它源自地中海沿岸地区 ，具有浓郁的辛香味道
，常用于披萨
、意大利面酱、希腊沙拉等多种料理中 。牛至叶不仅可以增添食物的香气和层次感，还具有一定的药用价值
。下面将详细介绍牛至叶香料的使用方法：烹饪肉类：牛至叶特别适合用于烧烤鸡肉或羊肉 ，能有效去除膻味。

〖贰〗 、披萨草是一种常见的披萨调料
，它是由香草和其他调味品混合而成的 。披萨草的味道独特，可以为披萨增添丰富的香气和口感
。在披萨制作过程中 ，披萨草常常被用作较后的装饰
，使整个披萨更加美味可口。披萨草的主要成分是香草 。香草是一种常见的调味品，具有丰富的香气和味道
。常见的香草包括罗勒
、牛至、百里香等。

〖叁〗 、甘牛至：源自地中海地区 ，是一种单一的香料植物
，常用于干燥并研磨成碎末使用 。披萨草：并非单一香料，而是由多种香料混合而成 ，如干罗勒叶
、牛至草、青椒干 、茴香等，不同品牌的披萨草配方可能有所不同
。

制作西餐常用调料---牛至

〖壹〗、牛至（Oregano）是西餐制作中常用的调料。牛至
，又称滇香薷
、俄勒冈、披萨草或野马郁兰，属于薄荷科唇形科的一种开花植物 。它原产于地中海地区 ，但在温带北半球的其他地方也广泛归化。牛至是一种多年生木本植物
，高可达20-80厘米，对生叶长1-4厘米
。其花可以是白色 、粉红色或浅紫色 ，在夏季形成直立的穗状花序。

〖贰〗
、在土耳其美食中
，牛至常用于给肉类调味 。在葡萄牙，夏天经常将大量干牛至作为配料添加到番茄和黄瓜沙拉中
。在希腊 ，牛至最常用于增加希腊沙拉的风味
，并添加到伴随鱼或肉烤架和砂锅菜的柠檬橄榄油酱汁中。在阿尔巴尼亚，干牛至常用来制作凉茶 ，这种茶在阿尔巴尼亚北部地区很受欢迎 。

〖叁〗、调制酱汁：牛至叶常用于调配意大利面的酱汁
。例如
，Marinara酱就是以牛至叶为主要调料之一，搭配罗勒 、蒜等制成 ，非常适合做披萨酱或Rollantini。此外，牛至叶还可以用于制作各种沙司和Stuffing
，增加食物的层次感 。烘焙食品：牛至叶可以加入面包或吐司中，作为调味香草
。

〖肆〗
、经常在西餐里出现的“牛至
”又名止痢草、土香薷 、小叶薄荷
、奥勒冈草、披萨草 、蘑菇草 ，为唇形科牛至属多年生草本植物
，主要分布于地中海
、中亚、北非 、北美及中国大部分地区。

〖伍〗、牛至味辛，性微温 ，有清暑解表
、利水消肿的作用 。 食用方法：牛至
，亦称匹萨草或土香薷，原产于欧洲 ，从地中海沿岸至印度均有分布
。它是一种常见的野生植物
，既可药用也可作为烹饪调味料。在西餐中，牛至常被晾干后磨成粉末使用 ，是西餐调料中不可或缺的一部分 。

〖陆〗、vulgare） 又名奧勒岡草 、俄力岡葉
、披薩草、蘑菇草
，指是唇形科牛至屬中的一種植物（有時亦泛指整個牛至屬的植物），為多年生草本植物 ，原生於歐洲地中海沿岸地區。栽培需要排水良好的土壤及充足的日照
。 牛至常作藥用。做烹調用時，常與番茄 、乳酪搭配 。牛至與羅勒是給予義大利菜獨特香味的兩大用料
。

披萨草怎么用披萨草的用法

〖壹〗
、使用披萨草的步骤 准备阶段：首先
，从市场或超市购买新鲜的披萨草或干燥的披萨草。新鲜的披萨草具有更浓郁的香味，而干燥的披萨草则更适合长时间保存 。 清洗处理：如果是新鲜披萨草 ，清洗干净后晾干水分；如果是干燥的披萨草
，可以直接使用或稍微用水清洗
。

〖贰〗、披萨草，又称牛至叶 ，是一种具有浓郁香味的香草
，常用于增添食物的风味。在烹饪时，可以将披萨草的嫩叶切成碎末 ，撒在沙拉上或者加入到起司沾酱中
，以提升食物的香气和口感 。制作披萨酱的详细步骤 准备材料：洋葱切碎末，蒜头切片 ，蕃茄切小块后使用料理机打成浆
。

〖叁〗 、披萨草可以用于制作沙拉
、起司沾酱以及披萨酱等。以下是披萨草的具体用法：沙拉：将披萨草的嫩叶切成碎末
，直接撒在沙拉上，可以增加沙拉的香气和风味 。起司沾酱：在制作起司沾酱时 ，可以将披萨草碎末加入其中，使沾酱更加美味
。披萨酱：准备材料：洋葱切碎末
，蒜头切片，蕃茄切小块并打成浆。

〖肆〗、披萨草的用法主要是在烹饪过程中作为调味料使用 ，特别适用于制作披萨酱 。以下是披萨草的几种常见用法： 制作披萨酱 材料准备：洋葱 、蒜头
、蕃茄、黄油 、披萨草、黑椒粉
、白砂糖、盐和鸡粉。步骤：将洋葱切碎末
，蒜头切片，蕃茄切小块后用料理机打成浆
。在锅中放入适量黄油 ，待黄油融化后加入蒜片爆香。

〖伍〗 、制作披萨：牛至叶是制作披萨的重要调料之一 。在披萨烘烤好之后
，撒上一些牛至叶，可以增添浓郁的香气
。此外 ，牛至叶还可以与番茄
、奶酪搭配使用
，形成经典的披萨风味。调制酱汁：牛至叶常用于调配意大利面的酱汁 。