本文目录一览：

• 〖壹〗 、不知道吃什么下饭菜的时候,你就做这个青椒炒荷包蛋,香辣入味,简单好吃...
• 〖贰〗
  、下饭菜都有什么菜
• 〖叁〗、米饭下饭菜家常菜简单做法

不知道吃什么下饭菜的时候,你就做这个青椒炒荷包蛋,香辣入味,简单好吃...

〖壹〗 、青椒炒荷包蛋制作流程：煎蛋：锅中油热，打入鸡蛋 ，煎至两面金黄备用。注意火候控制
，中小火慢煎，确保荷包蛋外焦里嫩 。炒香料：锅留底油 ，倒入蒜末、辣椒碎（如喜欢辣味可加），加一勺盐炒出香味
。这一步是提味的关键
，蒜末和辣椒碎的香味能大大提升整道菜的风味。

〖贰〗
、辣椒洗净，切成斜片或圈 ，大蒜切片
，葱切成葱花 。步骤二：煎荷包蛋 锅中倒入适量食用油，油温热至五成热时（大约150℃） ，轻轻倒入蛋液。待蛋液边缘开始凝固时
，用锅铲轻轻从边缘翻动，让未凝固的蛋液流到锅底 ，直到蛋液完全凝固
，形成金黄色的荷包蛋
。

〖叁〗、调味：在辣椒中加入适量的盐 、鸡精或味精（可选）
、黑胡椒粉（可选）和酱油，快速翻炒均匀。混合荷包蛋：将炒好的辣椒均匀地铺在荷包蛋上 ，用锅铲轻轻按压
，让辣椒的味道渗透进蛋里 。出锅装盘：最后撒上葱花增香，将荷包蛋连同辣椒一起滑到盘中 ，即可上桌享用
。

〖肆〗、虎皮青椒荷包蛋的制作方法如下：准备食材 主料：尖椒3个，鸡蛋3个。 辅料：花生油3汤匙
，食盐1/2茶匙，豆豉1把 ，蒜2瓣
，生抽2茶匙 。食材处理 把蒜切粒，青椒去籽后切成小段 ，以便更好地入味和烹饪
。煎制荷包蛋 在不粘锅中放油烧热
，然后把鸡蛋打入锅中进行煎制。

下饭菜都有什么菜

以下这些下饭菜通常都能存放一个星期左右：梅干菜扣肉 梅干菜是用芥菜腌制晒干而成，本身就有独特的咸香风味 。 扣肉选用肥瘦相间的五花肉 ，经过焯水 、油炸
、炖煮等多道工序
，肉质软烂入味
。 两者搭配在一起，梅干菜吸收了扣肉的油脂 ，变得更加油润
，扣肉则带着梅干菜的清香，咸香可口 ，下饭极佳。

夏天天气炎热，适合吃一些清爽开胃、酸辣解腻的下饭菜 。推荐几道经典又容易制作的夏季下饭菜：凉拌黄瓜 拍碎的黄瓜加蒜末 、生抽
、香醋、少许糖和辣椒油
，冰镇后口感脆爽，酸辣开胃
。酸辣土豆丝 土豆切丝焯水后 ，加干辣椒 、蒜末
、白醋和盐快炒
，酸辣脆嫩，配粥或米饭都很解腻。

以下这些下饭菜通常都能存放一个星期左右：梅干菜扣肉：梅干菜经过腌制晾晒等工序 ，具有独特的咸香风味 。将其与烧好的五花肉搭配
，五花肉肥而不腻，梅干菜吸收了肉的油脂 ，两者相得益彰。制作好后密封冷藏
，能保存一星期左右
。

米饭下饭菜家常菜简单做法

番茄炖牛肉 番茄炖牛肉是一道经典菜，牛肉含有丰富的蛋白质 ，与番茄的结合
，既开胃又爽口。1 红烧带鱼 红烧带鱼是带鱼的美味做法，肉嫩体肥 ，味道鲜美，适合所有年龄段的人 。1 韭菜黄炒鸡蛋 韭菜黄炒鸡蛋是常见的家常菜
，做法简单，味道好 ，是不可少的下饭菜
。

土豆切丝泡水去淀粉
，沥干备用。 热油爆香干辣椒和蒜末，下土豆丝大火快炒 。 加醋和盐 ，翻炒1分钟出锅
，保持脆爽
。 麻婆豆腐（简易版）材料：嫩豆腐1块、肉末50克 、豆瓣酱1勺、花椒粉
、淀粉水。做法： 豆腐切块焯水去腥，肉末炒至变色 。

鸡腿去骨 ，用刀背拍松
，加料酒腌制10分钟
。 鸡皮朝下煎至金黄，翻面后倒入（生抽+蜂蜜+3勺水）焖煮5分钟收汁。

做法：五花肉冷水下锅 ，加入姜片、料酒煮熟
，捞出晾凉后在肉皮上抹老抽晾干 。锅中倒油，油热后将五花肉皮朝下放入锅中炸至肉皮起泡 ，捞出切片
。梅菜泡发后洗净切碎。将五花肉片放入碗中，皮朝下
，上面铺上梅菜碎，加入生抽 、老抽
、糖、盐等调料 ，上锅蒸5 - 两小时即可 。

荷兰豆炒肉
，简单家常菜，色彩鲜艳 ，口感清淡爽口
，荤素搭配，营养丰富 ，是餐桌上的常备小菜。 酸菜土豆丝袜高跟鞋
，家常菜中的一款，土豆丝与酸辣调料的结合 ，挑战味蕾
，食欲大增
。2 青红椒炒牛肉，美味下饭菜 ，网编的最爱，牛肉搭配青红椒
，微辣不腻，胃口大开 ，两碗米饭轻而易举。