本文目录一览：

• 〖壹〗 、鸡蛋酸汤面怎么做
• 〖贰〗
  、丸子酸汤面的家常做法有哪些?
• 〖叁〗、酸汤面的家常做法

鸡蛋酸汤面怎么做

〖壹〗 、汤中加入生抽、盐
、糖、白胡椒粉 ，保持汤的酸味为主
，糖只需少许提鲜 。 放入炒好的鸡蛋和青菜，煮至青菜断生
。 关火前淋入香醋（高温会挥发醋香 ，最后加更酸爽），滴几滴香油。煮面：另起一锅水烧开
，下面条煮至8分熟（比包装时间少1分钟），捞出过凉水（更筋道） 。

〖贰〗 、陕西酸汤面的制作方法如下：准备食材 主料：面条
、鸡蛋。辅料：花椒粒、葱 、蒜苗
、芹菜、香菜 、菠菜
。调料：油
、盐、醋 、老抽
、鸡精、辣椒油 、清水。制作酸汤 洗菜切菜：将所有蔬菜（菠菜、葱
、蒜苗、芹菜 、香菜）洗净 ，菠菜切成段
，葱
、蒜苗、芹菜 、香菜切碎备用 。

〖叁〗
、酸汤面的制作方法如下：准备原料 细面条 小葱 大蒜 鸡蛋 盐 生抽 香醋 白糖 鸡精 胡椒粉 熟芝麻 芝麻油 花生油 辣椒面 制作调料 切葱蒜：将小葱和大蒜切末，放入碗中
。 加调料：在碗中加入盐、鸡精 、胡椒粉
、辣椒面以及熟芝麻。

〖肆〗、要做出好吃的煎蛋酸汤面 ，可以按照以下步骤进行： 准备食材和配料 主食材：面条适量
，鸡蛋1个 。 配料：食用油少许，葱适量 ，辣椒适量
，老抽少许，盐适量 ，芝麻油几滴
，菠菜适量，老陈醋1汤匙
。 炒制葱末和辣椒 在锅中加入少许食用油 ，烧热后下入葱末和辣椒碎，翻炒至香味四溢。

〖伍〗 、主食材：面条适量
，鸡蛋1个 。配料：食用油少许，葱适量 ，辣椒适量
，老抽少许，盐适量 ，芝麻油几滴
，菠菜适量，老陈醋1汤匙
。步骤1：炒香葱末 ，辣椒碎。步骤2：加水
，老抽，盐 ，水沸后下面条 。步骤3：面条煮熟后放菠菜
。步骤4：煎一颗完美的蛋。

丸子酸汤面的家常做法有哪些?

临汾市前十名吃：牛肉丸子面；浮山烧麦；乡宁油糕；曲沃羊汤；翼城生炒面；李家丸子；霍州饸烙面；洪洞酥肉面；临汾黄米蒸饭；泡泡油糕 。临汾牛肉丸子面 在临汾就不能不说牛肉丸子面。在临汾的大街小巷
，比较多的就是牛肉丸子面了，门面都不大 ，属于平价小吃
。

比较简便的方法，就是加一些食用醋
，这样菜就比较容易酸，菜吃完后 ，那酸汤可别丢
，一边吃酸菜，一边不断的添加新的进去就用不着再做酸汤酿子了。

商州有名气的小吃？回答如下：商州有许多著名的小吃 ，以下是其中几种： 商州酥油茶：以高原牦牛奶和酥油制成
，口感浓郁 。 商州麻花：以面粉
、白糖、芝麻等原料制成，外酥内软 ，香甜可口
。 商州烤肉串：以牛肉 、羊肉等为主要原料
，烤制出来的肉质细嫩、口感鲜美。

中华美食千千万，面条最简单又好吃 。北有炸酱面南有热干面
。老北京炸酱面 制作食材 面条500克
、黄豆50克、黄豆芽30克 、五花肉100克
、鲜香菇3朵、芹菜50克 、心里美萝卜30克
、黄瓜30克、白萝卜30克 、香椿30克。甜面酱1袋
、干黄酱1袋、猪肉馅半斤 、香菇2把
、葱段、姜末 、蒜末、料酒
、生抽、老抽 、料酒 。

庆阳臊子面做工精细 ，制作分揉面
、擀面、做汤 、煮面几个工序：请看“操的面银团团
，擀的面纸一般，剁的面干条线 ，下到锅里莲花转，捞到筷子上打秋千
，盛到碗里赛牡丹”
。做成的臊子面条长如线，细如丝 ，长而柔韧
，细而不断，易于消化 ，老幼皆宜
，因汤料不同可分为臊子面和酸汤面。

酸汤面的家常做法

鸡蛋酸汤面是一道开胃又家常的面食，酸香浓郁 ，做法简单 。

取大碗
，底部放入蒜泥
、葱花、辣椒油 、花椒油等调料
。将煮好的面条放入碗中，倒入热酸汤 ，使调料充分融合。摆上煮熟的青菜
，如果喜欢，可以在面上打一个生鸡蛋或者半熟蛋 。最后步骤：将准备好的酸枣面端上桌 ，食用前搅拌均匀，让面条充分吸收酸汤和调料的味道。

陕西酸汤面做法并不复杂
。先准备好面条
、葱花、香菜 、香醋
、生抽、盐 、鸡精、辣椒油
、香油等食材调料。首先煮面
，把面条煮熟后捞出放入碗中 。接着调酸汤，碗里加入适量香醋 ，能增添独特酸味；再放入生抽提鲜
，少许盐和鸡精调味
。然后加入一勺辣椒油，喜欢吃辣的可以多放 ，能让酸汤更有味道。

酸汤面的家常做法如下：准备食材 葱姜蒜：洗净后
，葱切成小段，蒜切小粒 ，姜切丝 。熟芝麻和干辣椒面：适量准备
，干辣椒面可以换成油泼辣子，但味道会稍逊色
。调制底料 准备一个大碗（确保碗足够大 ，因为是汤面）。在碗中依次放入切好的葱粒、蒜粒 、姜丝 。