本文目录一览：

• 〖壹〗 、包菜炒粉丝如何做,味道好营养棒,下饭特别棒呢?
• 〖贰〗
  、包菜怎样炒粉丝好吃
• 〖叁〗、粉丝包菜怎么炒好吃又简单
• 〖肆〗 、懒人版的肉末粉丝炒包菜应该怎么做?
• 〖伍〗
  、包菜炒粉丝,先炒包菜还是粉丝?大厨教你正确做法,不粘锅不成坨

包菜炒粉丝如何做,味道好营养棒,下饭特别棒呢?

〖壹〗、粉丝泡发好切段 。粉丝用水泡软后捞出 ，剪成适口长度
。包菜切丝。包菜洗净后切成细丝
，越细越好，这样更容易吸收调料 。胡萝卜切丝
。胡萝卜削皮后也切成细丝 ，与包菜搭配颜色好看
，营养也更丰富。热锅爆香 。锅中倒入适量食用油，烧热后放入葱姜蒜爆香 ，香味出来后，倒入包菜翻炒。炒制包菜
。

包菜怎样炒粉丝好吃

〖壹〗 、关键步骤：泡软的粉条加半勺老抽、1勺食用油拌匀
，防止粘连且上色更均匀。 处理包菜 包菜洗净切细丝（粗梗部分可去掉或切薄片） 。干辣椒剪段，蒜切末备用
。 炒制 热锅凉油 ，中小火爆香蒜末
、干辣椒。转大火
，倒入包菜丝快速翻炒至变软（约1分钟） 。加入粉条，用筷子辅助翻炒均匀
。

〖贰〗、准备食材 粉丝处理：在锅里烧开水 ，用这开水泡发粉丝
，直至粉丝泡软。然后将粉丝剪成短段，用冷水过一下以防粘连 ，放好备用 。包菜处理：将包菜切下约1/3的部分
，洗净后切成细丝，最后再洗一次以确保干净
。肉末准备：将带一点肥的瘦肉洗净 ，剁成肉末。

〖叁〗 、准备食材 粉丝处理：在锅里烧开水
，用此开水泡发粉丝至软，然后剪成短段 ，用冷水过一下后备用 。这样处理后的粉丝不易粘连，口感更佳
。包菜切丝：将包菜切下1/3部分
，洗净后切成细丝，最后再洗一次以确保干净。肉末腌制：将带肥的瘦肉洗净后剁成肉末 ，加入少量生抽
、鸡精、清水和淀粉捏匀腌制 。

〖肆〗 、把粉丝用冷水浸泡20分钟
，这样可以使粉丝充分吸水变软，便于后续烹饪。浸泡后 ，将粉丝剪成小段
，并沥干水分，以免炒制时水分过多
。炒制素菜：起油锅 ，将切好的素菜（包菜
、青椒、胡萝卜 、香菇）倒入锅中
，翻炒至食材变软。加入适量素蠔油，继续翻炒片刻 ，使素菜充分吸收素蠔油的香味
，然后出锅备用 。

粉丝包菜怎么炒好吃又简单

关键步骤：泡软的粉条加半勺老抽
、1勺食用油拌匀，防止粘连且上色更均匀
。 处理包菜 包菜洗净切细丝（粗梗部分可去掉或切薄片）。干辣椒剪段 ，蒜切末备用 。 炒制 热锅凉油，中小火爆香蒜末、干辣椒
。转大火
，倒入包菜丝快速翻炒至变软（约1分钟）。加入粉条，用筷子辅助翻炒均匀 。

热锅爆香
。锅中倒入适量食用油 ，烧热后放入葱姜蒜爆香
，香味出来后，倒入包菜翻炒。炒制包菜 。大火翻炒包菜 ，炒至包菜变软变深绿色
。加入粉丝和胡萝卜。把粉丝和胡萝卜倒入锅中
，翻炒均匀，直至粉丝变透明 。调味入味。加入适量生抽 、老抽
、蚝油和盐调味 ，翻炒均匀让调料充分入味
。点缀小葱。

准备材料：新鲜的包菜一颗
，粉丝适量，蒜末、姜末适量 ，干辣椒几个（根据个人口味调整）
，酱油 、盐、味精
、鸡精、香油等调味料 。包菜处理：将包菜洗净，切成细丝 ，这样更容易入味
。切好的包菜可以用冷水浸泡一下，这样可以使包菜更加脆嫩。

懒人版的肉末粉丝炒包菜应该怎么做?

〖壹〗 、将包菜洗净后切成宽条
，蒜和姜去皮后切成末 。粉丝用温水泡发至软，然后剪成适当长度 ，以便后续炒制
。腌制肉末：将猪肉末放入碗中
，加入少量盐
、糖以及一半的蒜末，搅拌均匀后腌制10分钟。炒制肉末：烧热炒锅 ，加入适量食用油
，油热后下入剩余的蒜末和姜末，爆香 。接着下入腌制好的肉末 ，快速翻炒至肉末变色并出油
。

〖贰〗、泡发粉丝：先在锅里烧点开水
，然后用这开水把粉丝泡得软软的，再剪短点 ，用冷水冲一下
，放旁边备用。这样粉丝就更有弹性啦！切包菜：把包菜切下大约1/3，洗干净后切成细细的丝 ，再洗一次，确保干净 。

〖叁〗 、准备食材 粉丝处理：在锅里烧开水
，用这开水泡发粉丝，直至粉丝泡软
。然后将粉丝剪成短段 ，用冷水过一下以防粘连
，放好备用。包菜处理：将包菜切下约1/3的部分，洗净后切成细丝 ，最后再洗一次以确保干净 。肉末准备：将带一点肥的瘦肉洗净
，剁成肉末。

〖肆〗
、粉丝肉末包菜的做法如下：准备食材 包菜：一颗，切丝备用
。包菜也叫卷心菜、圆白菜 、洋白菜等 ，富含维生素
，是夏季
、秋季的主要蔬菜之一。猪肉：适量，剁成肉末 。猪肉需提前泡水 ，以泡出血水
。粉丝：适量
，清水浸泡后备用。调料：辣椒、蒜末 、豆瓣酱
、盐、糖 、酱油、生抽
、鸡精、葱花等 。

〖伍〗 、制作步骤：泡发粉丝：在锅里烧开水，用来泡发粉丝 ，将粉丝泡软后剪成短段，取出用冷水过一下
，沥干水分备用
。准备包菜：将1/3的包菜切成细丝，洗净后沥干水分。腌制肉末：将带肥的瘦肉洗净后剁成肉末 ，放入碗中
，加入少量的生抽
、鸡精、清水和淀粉，搅拌均匀腌制片刻 。

包菜炒粉丝,先炒包菜还是粉丝?大厨教你正确做法,不粘锅不成坨

第七步 、先倒入包菜丝 ，用大火快速翻炒半分钟
，包菜丝微微变软后倒入粉条，加适量食盐
、生抽、鸡精调味 ，继续翻炒半分钟
。第八步 、撒一把葱花翻炒均匀
，就可以关火了，包菜炒粉条就做好 ，保证爽滑筋道
，鲜香可口，是很不错的下饭菜。

首先 ，将半个小包菜准备好，去除老叶和根部
，切成细丝，均匀地放在盘中 。接着 ，提前用温水浸泡粉条
，直到粉条变软
。只需将粉条切上一刀，不要切碎 ，然后放在盆中备用。取一段大葱白
，斜切成圈；几粒大蒜，切成蒜片；再抓一小把红干椒 ，放在一边备用 。现在
，我们将食材焯水。

味道好，并且作法也非常容易把握 ，大伙儿一定要注意以下几个方面就行了
。炒包菜时加一点点水
，这可以协助包菜迅速炒过炒软，而且还能让粉丝入锅以后不会糊锅。泡粉丝时绝对不能用开水或者泡时间太长了 ，这样会让粉丝口感变得特别面，并没有它该有的嚼头
，比较容易坨到一块 。

包菜炒粉丝不粘锅的关键在于快速翻炒和合适的火候控制
。以下是具体做法和注意事项：具体做法：准备食材：将包菜切成细丝，粉丝泡软后剪短 ，准备好鸡蛋
、葱、干辣椒和小米辣等调料。炒鸡蛋：锅中倒油
，油热后倒入打散的鸡蛋液，定型后搅拌捣碎 ，盛出备用 。