本文目录一览：

• 〖壹〗、家常菜油炸大虾怎样做才好吃
• 〖贰〗 、家常版油炸大虾的做法
• 〖叁〗
  、油炸大虾炸几分钟窍门
• 〖肆〗、油炸过的大虾怎么做
• 〖伍〗 、大虾油炸方法
• 〖陆〗、油炸大虾怎么炸

家常菜油炸大虾怎样做才好吃

剪去虾须
、虾枪 ，用牙签从虾背第二节挑出虾线（保留虾壳更香） 。 洗净后沥干水分
，用刀沿虾背轻划一刀（便于入味和炸透）
。腌制 虾放入碗中，加姜丝、葱白 、1勺料酒
、半茶匙盐、少许白胡椒粉 ，抓匀腌15分钟。 腌好后捡出姜葱，倒掉多余水分（防止炸锅） 。

油炸大虾的家常做法如下：准备材料 主料：大虾适量辅料：葱 、姜
、干辣椒各适量调料：花生油、盐 、料酒裹粉：面包糠
、面粉、糯米粉（按一定比例混合）处理大虾 开背去虾线：将大虾洗净后
，用剪刀从背部剪开，去除黑色的虾线。

当油温合适时 ，轻轻将裹好面糊的大虾逐只放入油锅中
。注意不要一次放入太多虾
，以免相互粘连或使油温骤降，影响炸制效果。一般每次放入5 - 8只虾为宜 。炸制过程中要用筷子不时地翻动虾 ，使其受热均匀
，炸至金黄色捞出
。这个过程大约需要3 - 5分钟，具体时间根据虾的大小和数量而定。

准备工作：首先 ，选购新鲜的大虾
，去除虾线，清洗干净 。然后 ，准备面糊
，面糊的原料包括面粉 、淀粉
、鸡蛋、适量的水和少许盐
。充分搅拌至糊状，不要太稠也不要太稀。 裹面糊：将清洗好的大虾放入面糊中 ，确保每个大虾都均匀地裹上面糊 。这样油炸时，大虾的每一个部分都能均匀受热
，口感更佳
。

炸制时间不宜过长，以免大虾过干影响口感。 可以根据个人口味 ，在炸好的大虾上撒上一些调料如辣椒粉 、孜然粉等增加风味 。按照以上步骤操作
，一道美味的油炸大虾就可以完成了
。金黄酥脆的外壳搭配鲜嫩多汁的虾肉，无论是作为家常菜还是招待客人 ，都是一道非常受欢迎的美食。

制作简单又好吃的软炸虾仁
，可以按照以下步骤进行：准备虾仁：使用大虾并自然解冻，然后去头和壳 ，尽量保持虾仁的完整性 。用小刀将虾背部切开三分之二深
，以便炸制时虾能卷起来更漂亮。去除虾线，用清水冲洗后 ，用漏勺把水排干
。

家常版油炸大虾的做法

食用油适量（没过虾身）步骤 处理虾 剪去虾须、虾枪
，用牙签从虾背第二节挑出虾线（保留虾壳更香）。 洗净后沥干水分，用刀沿虾背轻划一刀（便于入味和炸透） 。腌制 虾放入碗中 ，加姜丝
、葱白、1勺料酒 、半茶匙盐
、少许白胡椒粉，抓匀腌15分钟
。 腌好后捡出姜葱
，倒掉多余水分（防止炸锅）。

家常版油炸大虾的做法如下：准备食材 大虾：适量，根据人数确定 ，用清水清洗干净 。辅料：料酒两勺
，盐一勺，淀粉适量 ，蒜末、青椒段 、红椒段适量
，酱油一勺，孜然粉一勺 ，胡椒粉一勺
，辣椒粉一勺，白糖一勺
。

家常版油炸大虾的做法如下：准备食材 大虾：适量 ，根据人数确定
，需用清水清洗干净。调料：料酒两勺，盐一勺 ，用于腌制大虾；淀粉适量，用于裹虾；酱油一勺
，孜然粉一勺，胡椒粉一勺 ，辣椒粉一勺
，白糖一勺，用于调味 。配菜：蒜末
、青椒段、红椒段适量 ，用于炒香和提味
。

家常版油炸大虾的简单又好吃的做法如下：准备食材：大虾 、淀粉
、青椒、红椒 、酱油
、蒜末、孜然粉 、胡椒粉、辣椒粉和白糖。处理大虾：用清水将大虾清洗干净 。用牙签沿着大虾的第三个关节的一侧插入
，向上挑起并用手拽出虾线
。去好虾线的大虾再次清洗一遍后，倒入两勺料酒和一勺盐 ，腌制15分钟。

油炸大虾的家常做法如下：准备材料 主料：大虾适量辅料：葱
、姜、干辣椒各适量调料：花生油 、盐
、料酒裹粉：面包糠、面粉 、糯米粉（按一定比例混合）处理大虾 开背去虾线：将大虾洗净后
，用剪刀从背部剪开，去除黑色的虾线 。

油炸大虾炸几分钟窍门

油炸大虾只需要20-40秒左右 ，通常是少于1分钟的时间既可以做出美味的油炸大虾
，不需要太长时间。油炸大虾的窍门在于快速多次的油炸
。待温度升高，油温沸腾之后 ，把大虾放入油锅中炸10秒左右，立刻起锅。等油温再次升高沸腾后
，再次把虾放入油锅炸10-15秒即可 。由于油温很高，下锅之后立刻就能够把虾煮熟 ，不需要等待太长时间
。

虾炸制的时间通常在040秒左右
，少于1分钟即可熟透。以下是关于炸虾的一些关键点：炸制时间：鲜虾在油中的炸制时间非常短，一般不超过40秒 ，即可达到熟透的状态 。当虾的颜色变得金黄时
，即可捞出
。火候掌握：炸虾时，火候的掌握非常关键。

油炸大虾只需要20-40秒左右哦 ，时间很短
，通常少于1分钟就能做出美味的油炸大虾啦！窍门在于快速多次的油炸 。就像给大虾做一个小小的“快速SPA ”，让它快速受热 ，变得外酥里嫩
。具体操作是：等油温升高沸腾后
，把大虾放入油锅中炸10秒左右，然后立刻起锅。

油炸大虾应该炸2040秒左右 。以下是油炸大虾的一些窍门：快速多次油炸：油炸大虾的关键在于快速多次的油炸 ，而不是一次性炸很长时间
。控制油炸时间：待油温升高沸腾后，首次把大虾放入油锅中炸约10秒
，立刻起锅。等油温再次升高沸腾后，再次把虾放入油锅炸1015秒即可 。总时间通常控制在2040秒左右。

油炸大虾一般需要炸3到4分钟
。以下是油炸大虾时需要注意的几点：油温要高：要想虾炸得嫩 ，油温一定要高
，这样可以使虾瞬间成熟，达到外酥里嫩的效果。炸制时间：对于手指头那么大的虾 ，在高油温下炸制3到4分钟即可 。如果炸的时间过长
，虾肉可能会变老
。

油炸大虾一般需要炸3到4分钟。油温要高：为了保持虾肉的鲜嫩，油温一定要高 ，这样可以使虾瞬间成熟 。高油温炸制后
，虾壳和肉容易分离，虾壳也会变得非常脆
。虾的大小：如果是手指头那么大的虾 ，按照上述时间炸制即可。如果虾的个头较大
，可能需要稍微延长炸制时间，但也要避免炸过头导致虾肉变老 。

油炸过的大虾怎么做

〖壹〗
、另外 ，你也可以用油炸过的大虾来做虾球沙拉
。将大虾剥壳去肠泥，切成小块
，然后搭配一些新鲜的蔬菜、水果和沙拉酱，拌匀即可。这样做出来的沙拉口感丰富 ，既有油炸大虾的香脆口感
，又有蔬菜水果的清爽味道 。如果你喜欢浓郁的口味，还可以尝试用油炸过的大虾制作虾酱炒饭
。

〖贰〗 、油炸好的虾非常容易翻炒 ，首先从超市选取新鲜的虾
，之后用刀将虾的脑袋去掉，然后将虾放入油锅之中进行煎炸 ，待煎炸之后捞出
，顺便在虾中放入部分的面粉，然后加入部分的香油以及料酒进行腌制 ，待腌制完毕之后放入蒸柜之中进行焖煮即可。关于油炸好的虾怎么做才好吃
，网上是有教程的 。

〖叁〗
、准备食材：选取新鲜的虾，去壳去肠线 ，清洗干净后沥干水分。可以根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉等调料腌制片刻
。裹粉：将虾裹上一层薄薄的面粉 、淀粉或面包糠等，以增加虾的酥脆口感。油炸：将油烧至适当温度
，将虾逐个放入油锅中，快速多次地油炸至颜色变得金黄且酥脆 。

大虾油炸方法

〖壹〗
、食用油适量（没过虾身）步骤 处理虾 剪去虾须、虾枪 ，用牙签从虾背第二节挑出虾线（保留虾壳更香）
。 洗净后沥干水分
，用刀沿虾背轻划一刀（便于入味和炸透）。腌制 虾放入碗中，加姜丝 、葱白、1勺料酒
、半茶匙盐、少许白胡椒粉 ，抓匀腌15分钟 。 腌好后捡出姜葱
，倒掉多余水分（防止炸锅）
。

〖贰〗 、湿炸法：鸡蛋+淀粉调成糊，虾裹满蛋糊（外皮更厚实）。黄金炸法：先裹淀粉→蛋液→面包糠（口感层次丰富） 。 油炸 锅中倒油（能没过虾） ，烧至160-180℃（筷子插入冒小泡）
。逐个下虾
，中火炸1-2分钟至定型，捞出沥油。复炸：油温升至200℃ ，再炸30秒至金黄酥脆（关键步骤！） 。

〖叁〗
、待温度升高
，油温沸腾之后，把大虾放入油锅中炸10秒左右 ，立刻起锅
。等油温再次升高沸腾后，再次把虾放入油锅炸10-15秒即可。由于油温很高
，下锅之后立刻就能够把虾煮熟，不需要等待太长时间 。过长时间的油炸会让虾失去水分、变得干瘪发硬难以被人食用。

〖肆〗 、制作油炸大虾达到酥脆效果的方法如下：前期准备 清洗与处理：首先 ，将青虾清洗干净
，去除虾须和虾头上的硬壳，以防止炸好后扎嘴
。同时 ，使用牙签挑出虾线
，确保虾肉的干净与口感。腌制入味 腌制材料：将大虾放入碗中，加入料酒
、生姜片、葱段 ，并倒入适量的生抽和食盐进行腌制 。

油炸大虾怎么炸

油炸大虾的窍门在于快速多次的油炸
。待温度升高
，油温沸腾之后，把大虾放入油锅中炸10秒左右 ，立刻起锅。等油温再次升高沸腾后
，再次把虾放入油锅炸10-15秒即可 。由于油温很高，下锅之后立刻就能够把虾煮熟 ，不需要等待太长时间
。过长时间的油炸会让虾失去水分 、变得干瘪发硬难以被人食用。

剪去虾须
、虾枪，用牙签从虾背第二节挑出虾线（保留虾壳更香） 。 洗净后沥干水分
，用刀沿虾背轻划一刀（便于入味和炸透）
。腌制 虾放入碗中，加姜丝、葱白 、1勺料酒
、半茶匙盐、少许白胡椒粉 ，抓匀腌15分钟。 腌好后捡出姜葱
，倒掉多余水分（防止炸锅） 。

干炸法：腌好的虾直接拍一层薄淀粉（更酥脆）
。湿炸法：鸡蛋+淀粉调成糊，虾裹满蛋糊（外皮更厚实）。黄金炸法：先裹淀粉→蛋液→面包糠（口感层次丰富） 。 油炸 锅中倒油（能没过虾） ，烧至160-180℃（筷子插入冒小泡）。逐个下虾
，中火炸1-2分钟至定型，捞出沥油
。

炸制步骤： 腌制大虾：将处理好的大虾用盐和黑胡椒粉腌制1015分钟 ，让其入味。 裹粉：将腌制好的大虾先裹上一层面粉
，然后蘸上鸡蛋液，最后裹上面包糠 。这一步骤是为了让大虾炸制后外酥里嫩
。 热油：在锅中倒入足量的食用油 ，加热至六七成热。

如果是河虾
，可以先用7成油温炸制15秒，捞起后待油温回升至6成再复炸10秒 ，这样可以确保虾肉更加鲜嫩 。虾的大小与炸制时间的关系 虾的大小：虾的大小直接影响炸制时间
。较大的虾需要更长的炸制时间来确保虾肉完全熟透。因此，在炸制大虾时
，要根据虾的实际大小来调整炸制时间 。