本文目录一览：

• 〖壹〗、青鱼的做法简单又好吃
• 〖贰〗 、煎青鱼的家常做法
• 〖叁〗、螺丝青鱼怎么做好吃
• 〖肆〗
  、青鱼的家常做法

青鱼的做法简单又好吃

青鱼肉嫩有股油香 ，番茄青鱼酸甜咸香很美味，青鱼的刺软烂能吃。 青鱼的具体用料和做法如下： 原料： 青鱼、番茄酱 、葱
、花椒粉、川椒 、老抽
、糖、鸡精 、食用油
、姜、蒜 、大料
、酱油、料酒 、醋、盐 。 做法步骤： 第1步
、青鱼清洗干净
，装盘备用。 第2步、葱姜蒜川椒大料切好备用
。

青鱼切块腌制后，煎至两面金黄 ，加入姜蒜 、水
、糖、醋 、酱油煮开
，翻面焖炖15分钟至入味，加入青红椒丝翻炒均匀。做法简单易学 ，口感鲜美
，适合家庭制作 。

红烧青鱼的做法 ：青鱼片切大块抹上盐加姜片料酒腌10分钟
。准备姜末，紫苏 ，辣椒粉和葱花做成调料备用。热油锅下青鱼块小心两边煎黄
，喷少许白醋加上适量开水烧制20分钟 。最后放入姜末，紫苏 ，辣椒粉和葱花做成调料与青鱼混合一起翻拌均匀后煮1分钟
，收汁装盘
。

煎青鱼的家常做法

青鱼 1条（约500克，可切段或整条煎）姜片 5片
、葱段 适量（去腥）料酒 1勺、盐 1小勺 、胡椒粉 少许（腌制用）淀粉或面粉 2勺（可选 ，裹粉更酥脆）食用油 适量 步骤详解 处理青鱼 青鱼洗净，去除内脏和鱼腹黑膜（去腥关键）
，用厨房纸吸干水分。在鱼身两面划几刀（方便入味），若鱼较大可切段 。

锅中放入少量花生油 ，大火烧热
。油温要高
，这样煎出来的鱼肉外皮更加香脆。将腌渍好的青鱼放入锅中，用中火慢煎 。注意火候 ，避免鱼肉煎焦
。煎至鱼鳞发黄翻翘时
，用铲子轻轻翻面，再煎另一面。两面都煎至金黄色即可 。出锅装盘 将煎好的青鱼捞出 ，沥干油分。

煎青鱼的家常做法如下：准备材料 主料：青鱼2条 调料：盐2勺
，花椒粉1勺，植物油适量 处理青鱼 将新鲜的青鱼清除鱼鳞和内脏 ，彻底洗净
。 使用锋利的刀切去头部
，然后沿脊骨将鱼片成两片，以便更好地入味和煎熟。腌制青鱼 在青鱼的两面均匀地撒上细盐和花椒粉 ，确保调味均匀覆盖 。

做法： 鱼处理干净后洗净待用，葱姜蒜和辣酱切碎
。 葱姜蒜爆锅后
，加入适量水，放入豆瓣酱和辣酱。 水开后放入鱼 ，并加入所有调料 。 放入粉条
，盖锅炖至鱼熟
。 鱼熟后撒入辣椒碎，再炖一分钟即可盛出。 香煎青鱼 材料：青鱼2条 ，酱油适量 。 做法： 青鱼洗净去除内脏后待用
。

大青鱼简单又好吃的家常做法是香煎青鱼。具体做法如下：材料准备： 主料：青鱼200g 调料：花生油
、食盐 制作步骤： 腌制青鱼： 将青鱼洗净
，用盐腌渍半个小时或更长时间，以便让鱼肉充分入味 。煎鱼准备：锅中放入少量花生油 ，加热至油温适中
。煎制青鱼：放入腌好的青鱼进行煎制。

螺丝青鱼怎么做好吃

螺丝青鱼要做好吃
，有几种不同的做法可以尝试哦！清蒸螺丝青鱼：首先将鱼处理干净，切成块后用食盐腌制3小时 ，记得不要太咸 。然后用清水冲洗
，空干水分。在鱼肉中插入生姜片，淋上料酒和蒸鱼豉油 ，放入蒸锅中蒸10分钟
。最后，撒上姜葱
，热油炸的干花椒和油一起浇到鱼上，美味就完成了！麻辣螺丝青鱼：如果你喜欢辣味 ，可以试试这种做法。

清蒸螺丝青鱼 准备材料：新鲜的螺丝青鱼一条
，姜丝、葱段适量，蒸鱼豉油 、料酒
、盐少许 。制作步骤：将螺丝青鱼去鳞、去内脏 、去鳃 ，洗净后两面各划几刀
，便于入味
。在鱼身上均匀抹上少许盐和料酒，腌制10分钟。在鱼身上铺上姜丝和葱段 ，放入蒸锅中大火蒸10-15分钟
，根据鱼的大小调整时间 。

螺丝青鱼好吃的做法如下：准备食材：将青鱼洗干净，切成段 ，装进盘里备用
。准备适量的油、盐
、姜、蒜子以及少许葱花。防粘锅处理：锅里烧热油温后
，撒上少许盐，以防止煎鱼时粘锅 。煎鱼：将切好的鱼块放进锅里 ，用中火煎至两面金黄色
。这一步是为了让鱼块定型并锁住鱼肉的鲜美。

螺丝青鱼好吃的做法如下：准备食材：螺丝青鱼2500g葱 、姜
、蒜适量蚝油、料酒 、生抽
、老抽适量处理青鱼：将青鱼清洗干净，确保去除内脏和鳞片 。将青鱼切成段
，中间分开，以便更好地入味和烹饪
。煎鱼：烧热锅中的油 ，撒上少许盐以防止鱼粘锅。

以下是制作美味的螺丝混子鱼的方法： 将鱼的头尾剁成瓦块状
，用料酒和少许盐腌制约六分钟，实践中加入几滴醋能提升风味 。 准备三到四块香菇 ，用水发开。等锅中的水沸腾后
，将鱼块、香菇和料酒一同下锅，待锅再次沸腾即可煮熟
。将鱼盛入碗中 ，撒上一些青蒜丝等辅料作为装饰
，均匀铺开。

青鱼的家常做法

〖壹〗 、青鱼的具体用料和做法如下： 原料： 青鱼
、番茄酱、葱 、花椒粉
、川椒、老抽 、糖、鸡精
、食用油、姜 、蒜
、大料、酱油 、料酒
、醋、盐 。 做法步骤： 第1步 、青鱼清洗干净，装盘备用
。 第2步
、葱姜蒜川椒大料切好备用。 第3步、锅中倒入适量食用油 。 第4步 、青鱼放入锅中煎一会 ，翻面
。

〖贰〗
、青鱼切块腌制后
，煎至两面金黄，加入姜蒜、水 、糖、醋
、酱油煮开 ，翻面焖炖15分钟至入味，加入青红椒丝翻炒均匀。做法简单易学
，口感鲜美，适合家庭制作 。

〖叁〗、青鱼 1条（约500克 ，可切段或整条煎）姜片 5片 、葱段 适量（去腥）料酒 1勺
、盐 1小勺、胡椒粉 少许（腌制用）淀粉或面粉 2勺（可选
，裹粉更酥脆）食用油 适量 步骤详解 处理青鱼 青鱼洗净，去除内脏和鱼腹黑膜（去腥关键） ，用厨房纸吸干水分
。

〖肆〗 、做法步骤 处理鱼肉 青鱼去内脏洗净
，切3厘米厚段，用厨房纸吸干水分。用1勺料酒
、姜片、少许盐腌制10分钟去腥 。 煎鱼定型 平底锅放油烧热 ，将鱼段两面煎至微黄（防煮散）
，盛出备用
。 炒香底料 余油中爆香洋葱丝 、蒜片
、姜片，加入切块的番茄（或番茄酱）炒出红油。