本文目录一览：

• 〖壹〗 、米面的做法米面怎么做
• 〖贰〗
  、米面的做法是什么?
• 〖叁〗、米面怎么做简单又好吃?
• 〖肆〗 、大米面做什么好吃又简单

米面的做法米面怎么做

浸泡：将大米和糯米按一定比例混合后 ，浸泡数日 。这个过程是为了让米充分吸水
，便于后续的磨浆操作
。磨浆：将浸泡好的米放入水磨机中磨成浆。磨浆的过程中需要控制好水的添加量，以保证米浆的稠度适中 。蒸制：将磨好的米浆均匀地摊在蒸盘内 ，用蒸汽蒸熟
。蒸制的时间需要掌握好
，以确保米面能够完全熟透而又不至于过软。

调和米粉与水：将适量的水加入米粉中，搅拌均匀 ，直至米粉成为较为稠的状态 。 制作面团：继续搅拌米粉直至成为柔软的面团。 制作面条：将面团拉成细条，或者使用压面机压成面条
。 烹饪：将制作好的米面放入沸水中煮熟
，一般需要几分钟时间。

将大米洗净（要淘洗至水清为宜），用清水浸泡约两小时后捞出控净水分；将浸泡后的大米磨成细浆 ，用细筛过一遍（比较好200号）
，使其细滑 。然后装入布袋内压干水分，即形成了湿粉团
。

米面简单又好吃的做法有以下几种：蒸米面糕：取适量米面 ，加入少许鲜酵母粉
，加水调和至稍稀的状态。和好后，让面团发酵13小时 ，气温低时需延长时间 。发好后
，用手揉搓并拍成扁平的圆形，放入笼屉中蒸30分钟
。蒸熟后 ，用刀切成片即可食用
，口感自然清香，也可切片油炸 ，风味独特。

米面做好吃又简单的做法如下：准备米浆：将250g陈早米用冷水浸泡两小时以上，比较好是浸泡过夜 。清洗滤干水后
，放入破壁机，加入500g水 ，打成细腻的米浆
。用网筛过滤米浆
，确保无颗粒。调味与装盘：在过滤后的米浆中加入2g盐和35g无味的油，搅拌均匀 。准备两个盘子 ，一个用于装米浆
，另一个备用
。

米面做好吃又简单的方法如下：准备米浆 浸泡大米：将250g陈早米用冷水浸泡两小时以上，比较好浸泡过夜 ，这样可以使大米充分吸水
，便于后续打成细腻的米浆。打成米浆：将浸泡好的大米清洗滤干水后，放入破壁机中 ，加入500g水
，打成细腻的米浆 。

米面的做法是什么?

〖壹〗
、米面是一种传统的面食，制作方法相对简单。下面详细介绍米面的制作过程
。准备材料 米粉：选取优质大米 ，经过研磨成米粉。 水：适量清水 。 辅助材料：可根据个人口味添加蔬菜、肉类或鸡蛋等
。制作步骤 调和米粉与水：将适量的水加入米粉中，搅拌均匀
，直至米粉成为较为稠的状态。

〖贰〗 、根据盘子大小和个人喜好，放入约一勺半的米浆 ，晃动盘子使米浆均匀布满盘底 。蒸制米面：烧一锅水
，水开后，双手拿盘平放入锅 ，盖好锅盖蒸约2分钟
。观察米面
，当看到面皮鼓起来时，表示已经蒸熟。此时可以拿出蒸好的一盘 ，放入另一盘继续蒸 。

〖叁〗、将大米洗净（要淘洗至水清为宜）
，用清水浸泡约两小时后捞出控净水分；将浸泡后的大米磨成细浆，用细筛过一遍（比较好200号） ，使其细滑
。然后装入布袋内压干水分
，即形成了湿粉团。

〖肆〗
、大米面可以蒸着吃 取适量米面，加酵母片 ，加温水和面，面团要比一般面粉稀一些 。发酵1-3小时
，气温高时时间可短一些
。发酵完成后揉面团成小扁平面饼，像蒸馒头一样放入笼屉蒸30分钟左右。蒸熟后切片食用 ，蒸出的面饼比普通面粉蒸的更清香 。蒸面饼时可在面团中加入葱花、花椒 、盐等调味品
，增加风味。

〖伍〗
、荞麦面是一种多孔的米面，其做法与小米面差别不大
。 准备材料：荞麦面、水 、盐（视口味添加） 将荞麦面倒入大碗中 ，逐渐加入适量清水
，不断搅拌成面团。 将面团分成几部分，将每个滚轮揉成长条状 。 将米条放入大锅中 ，倒入适量的水中
，加入盐，盖上盖子煮熟
。

米面怎么做简单又好吃?

〖壹〗
、将大米面放入少许水中浸泡透 ，确保没有气泡。待水烧开后
，将米面沸水氽入，煮几分钟后即成米面糊糊 。可加入香米面或芝麻面提升口感和味道
。米面葱花馒头：用温水、葱花 、花椒面和少许盐将大米面和好 ，拍成薄饼。同时，将发面也拍成薄饼 。在米面饼和发面饼之间夹入生油
，然后将两者卷起并切成馒头状
。起锅蒸熟，既美观又可口 ，适合各年龄段人群食用。

〖贰〗
、大米发糕（松软香甜）材料：大米面200g、面粉50g 、酵母3g
、白糖30g、温水200ml 、红枣/葡萄干（可选）做法：温水融化酵母和白糖
，倒入大米面和面粉，搅拌成浓稠面糊（比酸奶略稠） 。盖保鲜膜发酵至2倍大（约1小时） ，搅拌排气
。模具刷油
，倒入面糊，撒红枣碎 ，静置15分钟。

〖叁〗、大米发糕（松软香甜）材料：大米面200g
、面粉50g、白糖30g 、酵母3g
、温水200ml、红枣/葡萄干（装饰用） 。做法： 温水融化酵母和白糖
，倒入大米面和面粉中搅拌成浓稠面糊。 覆盖保鲜膜发酵至2倍大（约1小时）
。 搅拌排气，倒入模具（碗或蛋糕模） ，表面放红枣或葡萄干。

〖肆〗 、米面做好吃又简单的方法
，利用刮板靠盘边的技巧如下：准备米浆 浸泡大米：将250g陈早米用冷水浸泡两小时以上，比较好是浸泡过夜 ，这样可以使大米充分吸水，便于后续打成细腻的米浆 。打米浆：将浸泡好的大米清洗滤干水后
，放入破壁机中，加入500g水 ，打成细腻的米浆
。

大米面做什么好吃又简单

但是要注意的是
，大米面做饺子，一般都是蒸饺。需要烫面 ，但不要用沸水来烫
，大约80度就可以了 。不然面会非常的粘，包饺子的时候费力气 ，上锅蒸的时候饺子皮容易裂开
。较后口感不好。拓展小知识：大米面是什么面 大米面主要使用人群在南方
，是由大米磨成的面粉，又叫米粉 。

大米面发糕将大米粉和面粉按2：1的比例混合 ，加入酵母粉
、白糖和温水搅拌均匀
，发酵至体积膨胀后，加入红枣或葡萄干蒸熟
。口感松软香甜 ，适合早餐或点心。 蒸饼与肠粉大米面加水调成糊状，蒸制成薄饼或肠粉皮
，搭配酱料、蔬菜或肉类，清爽可口 ，是经典的广式早点 。

平时我们都是在外面买
，其实自己也可以在家里做，步骤简单
。大米面发糕色泽洁白 ，松软适口
，老少皆宜。

大米面条：将大米面加水揉成面团，然后切成面条 ，可以加入各种汤底和配菜
，如鸡汤 、牛肉汤
、蔬菜等，煮熟即可食用 。大米面糊：将大米面加水搅拌成糊状 ，加入各种调料和配菜
，煮成米糊或倒入锅中煎炒，口感细腻顺滑。