本文目录一览：

• 〖壹〗、香葱饼的做法家常做法
• 〖贰〗 、香葱大饼应该怎么做呢?
• 〖叁〗
  、葱香饼的做法教程分享给你,放凉了也不硬
• 〖肆〗、香葱大饼怎么做简单又好吃?

香葱饼的做法家常做法

〖壹〗 、食材：面粉300克
、葱50克、盐适量。 把面粉放盆里
，一边加温水，一边用筷子搅拌 ，面粉搅拌成面疙瘩 。 再把面疙瘩和成光滑的面团
，盖上盖子，饧上30分钟
。 把葱去皮洗净 ，切成葱花。 把饧好的面团
，放案板上，擀成一个薄的面皮 。

〖贰〗 、葱油处理：小葱切末后加2克盐轻揉 ，挤掉部分水分（保留葱香但不出水）
。热油烧至微烟
，淋一半在葱末上激香，另一半备用。叠层手法：醒好的面团擀成3毫米厚的长方形 ，刷葱油后撒椒盐 。将葱末均匀铺满
，从长边卷起成长条，切6等份
。

〖叁〗
、用料准备 主料：中筋面粉250克 ，滚开水150毫升，香葱适量
，盐10克。油酥部分：面粉20克，五香粉20克 ，花生油适量 。制作步骤 和面：在面粉中加入盐
，搅拌均匀
。缓缓加入滚开水，用筷子快速搅拌成雪花状。待面团稍凉后 ，取出揉成光滑的面团
，盖上保鲜膜或湿布醒十五分钟 。

〖肆〗、香葱饼的家常做法如下：原料： 面粉250克 开水约130克 香葱适量 油适量 排骨粉适量 制作步骤：和面：烧开水，将盐加入开水中溶解 ，然后慢慢冲到面粉里
，用筷子搅拌均匀。接着揉成面团，再加入20克油揉到面团里 ，这样可以使饼煎出来表皮更加酥脆且不吸油
。

〖伍〗 、准备葱花：将香葱洗净切成葱花
，备用。擀面皮：将醒好的面团分成若干小剂子，每个剂子擀成圆形面皮 。面皮不要擀得太薄 ，以免葱花煎熟后饼皮破裂
。撒葱花：在面皮上均匀撒上一层葱花，可以根据个人口味加入适量的五香粉和花椒粉增加风味。卷起面皮：将撒有葱花的面皮从一端开始卷起
，卷成圆柱形 。

香葱大饼应该怎么做呢?

将香葱洗净，切成细葱花
。 加入少许盐
、五香粉或花椒粉 ，搅拌均匀。 制作饼坯： 发酵好的面团取出
，揉几下排气，然后分成若干小剂子（根据你想要的大饼大小决定） 。 取一个小剂子 ，擀成薄片
，刷上一层食用油，然后均匀撒上葱花
。 将面片从一端卷起 ，卷成长条状
，再盘成螺旋形，最后压扁 ，擀成圆饼状。

准备材料：面粉、香葱 、盐、水和油 。 将面粉和适量的盐放入盆中
，加入适量的水，揉成面团
。 将面团醒发一段时间 ，使其变得更加柔软。 香葱洗净切碎备用 。 将醒好的面团分成若干小剂子，擀成圆饼状。 在面饼上撒上一层薄薄的香葱碎和适量的盐
。

第一步：准备食材。普通面粉适量
、葱适量 。（大葱、香葱都可以）第二步：将温水倒入面粉中
，搅拌成絮状
。第三步：和成表面光滑的面团，然后盖上保鲜膜醒一个小时以上。（烙饼的面团一定要和得软一些 。另外 ，面团醒的时间够长
，饼的口感才会好）第四步：在醒面团的时候，开始准备油酥
。

葱香饼的做法教程分享给你,放凉了也不硬

〖壹〗 、在小碗中放入30克面粉 ，40克食用油
，一小勺食盐。用筷子搅拌均匀，制成稀油酥 。制作生坯：面团松弛好后 ，切成两等份
。将一等分擀成0.5厘米厚的薄片
，抹上油酥，撒上香葱。切成八等份 ，依次对折铺成圆饼形 。将另一个面团擀成两倍大的圆饼
，抹上油酥，撒上香葱
。

〖贰〗
、葱油用猪油+香油3：1混合更香 煎制时保持锅内有蒸汽 ，但后期要收干水分才酥脆这样做的葱饼外皮微脆，内里分层明显
，葱香浓郁且放凉也不发硬。趁热食用时小心烫口，内部蒸汽可达90℃以上 。

〖叁〗、将擀好的饼放入锅中 ，盖上锅盖
，烙2分钟。注意火候不要太大，以免饼烙焦
。翻面后 ，刷上一层油
，再烙4分钟。刷油可以使饼的表面更加酥脆 。烙至两面金黄，饼鼓起即可出锅
。切开后 ，可以看到饼的层次非常丰富
，每一层都充满了葱花的香味。享用：将烙好的饼切成自己喜欢的形状，趁热享用 。

香葱大饼怎么做简单又好吃?

将香葱洗净 ，切成细葱花
。 加入少许盐 、五香粉或花椒粉
，搅拌均匀。 制作饼坯： 发酵好的面团取出，揉几下排气 ，然后分成若干小剂子（根据你想要的大饼大小决定） 。 取一个小剂子，擀成薄片
，刷上一层食用油，然后均匀撒上葱花
。 将面片从一端卷起 ，卷成长条状
，再盘成螺旋形，最后压扁 ，擀成圆饼状。

准备葱花：将香葱洗净切成葱花
，备用 。擀面皮：将醒好的面团分成若干小剂子，每个剂子擀成圆形面皮
。面皮不要擀得太薄 ，以免葱花煎熟后饼皮破裂。撒葱花：在面皮上均匀撒上一层葱花
，可以根据个人口味加入适量的五香粉和花椒粉增加风味 。卷起面皮：将撒有葱花的面皮从一端开始卷起，卷成圆柱形。

准备材料：面粉
、香葱、盐 、水和油
。 将面粉和适量的盐放入盆中 ，加入适量的水
，揉成面团。 将面团醒发一段时间，使其变得更加柔软 。 香葱洗净切碎备用
。 将醒好的面团分成若干小剂子 ，擀成圆饼状。 在面饼上撒上一层薄薄的香葱碎和适量的盐 。

面团制作：首先，将中筋面粉
、温水、酵母混合
。中筋面粉是制作面食的理想选取
，因其蛋白质含量适中，能够产生既有韧性又有柔软口感的面团。将酵母与温水混合后 ，加入面粉中
，揉制成光滑的面团 。随后，将面团放在温暖处发酵 ，直至其体积膨胀至原来的两倍大
。 香葱准备：新鲜的香葱洗净后切碎备用。

首先
，为了制作香葱大饼的面团，需要中筋面粉 、温水
、酵母 。中筋面粉是制作大多数面食的常用面粉 ，其蛋白质含量适中
，能够制作出既有韧性又有柔软口感的大饼
。温水和酵母则是为了让面团发酵，使大饼更加松软。