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苦瓜杏仁汤的做法
做法步骤： 苦瓜去皮，切成薄片。杏仁用温水浸泡约1小时后去皮备用 。 锅中加入适量清水 ，将苦瓜片倒入锅中 ，开火煮沸 。 将杏仁放入热水中焯水1分钟，然后捞出备用。 将焯水的杏仁和苦瓜片一起放入搅拌机中 ，加入适量清水 ，搅拌成细腻的糊状 。 将搅拌好的杏仁苦瓜糊倒入锅中，再次加热至开锅 。
杏仁苦瓜的家常做法 烧沸水 ，把苦瓜切好后倒入沸水中 ，再把杏仁也倒入一起氽水。
准备苦瓜一条去瓤洗净 2 杏仁少许洗净 3 烧沸水，把苦瓜切好后倒入沸水中，再把杏仁也倒入一起氽水 。
【做法】： 黄豆先泡水两小时；排骨洗净 ，下锅焯水去腥 ，捞起洗净；苦瓜去籽切块；砂锅烧开水，黄豆 、排骨、苦瓜 、生姜一同入锅 ，大火烧沸 ，改小火炖1小时；炖到点，开锅放点盐调味 ，即可起锅 。
苦瓜做汤怎么做好吃
〖壹〗 、苦瓜烧汤要烧得好吃 ，关键在于处理苦瓜的苦味、搭配食材提鲜，以及掌握火候。
〖贰〗、苦瓜1根（去瓤切块 ，怕苦可焯水3分钟 ，加盐保持翠绿）排骨300克（焯水去血沫，用开水洗净）黄豆50克（提前浸泡1小时更香醇）姜片 、葱段适量。
〖叁〗 、苦瓜1根（选浅绿色、纹路宽的 ，苦味较轻）排骨300克 黄豆50克（提前泡发 ，增香）姜3片 蜜枣1颗（或红枣5颗，中和苦味）做法： 处理苦瓜：对半切开去瓤，切块后用盐腌10分钟 ，搓洗后焯水（可减少苦味） 。 焯排骨：冷水下锅加料酒 、姜片 ，焯出血沫后洗净 。
苦瓜都能做什么汤
苦瓜瘦肉汤 苦瓜瘦肉汤是一道清爽而营养的汤品。制作时，需要将猪瘦肉洗净并切成厚片 ，同时苦瓜洗净去瓤和籽 ，也切成适当长度的段 。接着，在锅中加入适量的清水并煮沸 ，然后放入猪瘦肉和苦瓜 。待煮沸后 ，转小火继续煲煮45分钟，最后加入适量的食盐进行调味即可。这道汤品不仅口感清爽 ，还能提供丰富的蛋白质和多种维生素 。
苦瓜可以用来制作多种汤品 ，以下是两种常见的苦瓜汤的做法：苦瓜瘦肉汤 材料：猪瘦肉400克，苦瓜200克 ，食盐适量 。做法：将猪瘦肉洗净 ，切成厚片。苦瓜洗净，切开去瓤和籽，切成长段 。把适量清水煮沸 ，放入猪瘦肉和苦瓜煮沸后 ，改慢火煲45分钟 。最后加盐调味即可。
苦瓜瘦肉汤 主要材料：猪瘦肉400克，苦瓜200克 。做法：准备材料：将猪瘦肉洗净后切成厚片 ，苦瓜洗净去瓤和籽 ，切成长段 。煮制：在锅中加入适量的清水并煮沸，然后放入猪瘦肉和苦瓜。煮沸后转小火慢煲45分钟。调味：最后加入适量的食盐进行调味即可 。
黄花菜苦瓜汤 所需材料：鸡精 、盐、黄花菜 、苦瓜 。制作步骤：- 黄花菜泡发 ，去根洗净；- 苦瓜切条 ，焯水去苦味；- 锅中加水，放入黄花菜 、苦瓜煮20-30分钟；- 加鸡精、盐调味即可。
首先是苦瓜瘦肉汤 。准备好猪瘦肉400克 ，苦瓜200克 ，以及30克的食盐 。先将猪瘦肉洗净，切成厚片；苦瓜洗净后 ，切开去瓤和籽 ，切成长段。将适量清水煮沸，放入猪瘦肉和苦瓜，煮沸后改慢火煲45分钟 ，最后加盐调味即可 。这道汤清爽解暑 ，适合夏季饮用 。下面是三鲜苦瓜汤。
锅中加清水烧开，放入苦瓜片略氽后沥干水分 。将汤锅洗净置于旺火上 ，油烧至七成热时放入苦瓜微炒 ，随后倒入鲜汤，烧开后加入冬笋片和香菇片 ，煮至熟软后加盐调味即可 。无论是苦瓜瘦肉汤还是三鲜苦瓜汤 ，都是夏季消暑解热的佳品。它们不仅口感鲜美，还富含营养 ，具有清热解毒 、益气养血的功效 。
苦瓜汤的做法有哪些
做法步骤： 苦瓜去皮 ，切成薄片 。杏仁用温水浸泡约1小时后去皮备用。 锅中加入适量清水，将苦瓜片倒入锅中 ，开火煮沸。 将杏仁放入热水中焯水1分钟 ，然后捞出备用 。 将焯水的杏仁和苦瓜片一起放入搅拌机中，加入适量清水，搅拌成细腻的糊状 。 将搅拌好的杏仁苦瓜糊倒入锅中 ，再次加热至开锅。
苦瓜可以用来制作多种汤品 ，以下是两种常见的苦瓜汤做法：苦瓜瘦肉汤 苦瓜瘦肉汤是一道清爽而营养的汤品 。制作时，需要将猪瘦肉洗净并切成厚片 ，同时苦瓜洗净去瓤和籽 ，也切成适当长度的段 。接着，在锅中加入适量的清水并煮沸 ，然后放入猪瘦肉和苦瓜。
苦瓜去瓤切块 ，胡萝卜切块，红枣去核（若喜欢） ，枸杞洗净备用 。骨头用清水浸泡片刻 ，去除血水 。 煮骨头： 将骨头放入锅中，加入足够的清水 ，大火煮开后撇去浮沫。这一步是为了去除骨头中的杂质和血水 ，使汤更加清澈 。
苦瓜烧汤怎么烧好吃
〖壹〗 、火候：苦瓜煮至断生即可，保持微脆口感 。升级版：加咸蛋黄（碾碎炒香后倒入汤中），汤会更浓郁。常见搭配建议苦瓜+黄豆+排骨（经典广式老火汤）苦瓜+蛤蜊（海鲜清甜提味）素食版：苦瓜+香菇+豆腐（用素高汤代替）按以上方法 ，汤色清亮 ，苦中回甘，适合夏季消暑 。根据口味调整配料即可 。
〖贰〗、苦瓜1根（去瓤切块 ，怕苦可焯水3分钟 ，加盐保持翠绿）排骨300克（焯水去血沫，用开水洗净）黄豆50克（提前浸泡1小时更香醇）姜片 、葱段适量。
〖叁〗 、处理苦瓜：对半切开去瓤 ，切块后用盐腌10分钟 ，搓洗后焯水（可减少苦味）。 焯排骨：冷水下锅加料酒、姜片，焯出血沫后洗净 。 炖汤：所有材料放入砂锅 ，加水大火烧开转小火炖1小时 ，加盐调味即可 。关键：黄豆和蜜枣的甜味能中和苦味，汤头醇厚 ，适合大多数人。
〖肆〗、加入料酒 ，加盖大火烧开后煮上10分钟，使排骨的鲜味充分释放 。加入玉米：将切好的玉米段放入汤锅中，继续煮至滚开 。焖烧：将内胆锅放入免火锅的外锅中 ，利用外锅的保温功能焖烧40分钟 ，使排骨和玉米的味道充分融合。加入苦瓜调味：将焖烧好的排骨玉米汤盛入一个砂锅中，再放入处理好的苦瓜段 。
〖伍〗 、转文火煲1小时 ，放入凉瓜块再煲40分钟 ，加盐即可 。特色：蜜枣的甜味完美平衡苦味，汤色清亮 ，适合夏季祛湿。快手凉瓜海蚌汤材料：凉瓜1根 、海蚌300g、蛋清1个 、淀粉少许做法：凉瓜切薄片 ，海蚌取肉洗净 。清水烧开后放入凉瓜煮至半透明，加海蚌肉煮1分钟 。
