本文目录一览：

• 〖壹〗、烧茄盒的家常做法窍门
• 〖贰〗 、红烧茄盒做法
• 〖叁〗
  、茄盒怎么做好吃烧茄盒的家常做法
• 〖肆〗、如何制作面油炸的红烧茄盒?

烧茄盒的家常做法窍门

〖壹〗 、烧茄盒的家常做法如下：准备食材 茄盒：适量（可以从商场购买已经做好的茄盒，也可以自己制作 ，将茄子切成连刀片
，中间夹上调制好的肉馅）
。蒜蓉：适量（将蒜头拍碎剁成蒜蓉）。酱油：适量 。清水：适量
。肉末：适量（如果茄盒是自己制作的，需要准备新鲜猪肉剁成肉末）。食用油：适量 。盐：适量
。

〖贰〗
、红烧炸茄盒的家常做法如下：准备茄盒 切茄子：将茄子切成“连刀片
” ，即只切透但不切断。 准备馅料：将饺子馅加入少许盐和酱油搅匀
，然后塞入茄子夹中 。裹蛋液与淀粉 裹蛋液：将两个鸡蛋打碎搅匀，把茄盒在蛋液中快速滚一下 ，使其均匀蘸满蛋液
。

〖叁〗、烧茄盒好吃的家常做法如下：准备食材 茄盒适量 蒜蓉适量 酱油适量 清水适量 肉末适量 食用油适量 盐适量 淀粉适量 煎制茄盒 平底锅中倒入适量食用油
，油热后，将茄盒逐个放入锅中 ，小火慢煎至两面金黄色。这一步是为了让茄盒外皮酥脆
，锁住内部肉馅的鲜美 。

〖肆〗 、家常烧茄盒的制作步骤：首先，我们需要准备食材：适量的茄盒
、适量的蒜蓉、适量的酱料 、适量的清水
、适量的肉末、适量的食用油 、适量的盐和适量的淀粉
。下面 ，我们将新鲜猪肉剁成肉末，蒜头拍碎后剁成蒜蓉
，备用。为方便制作，我们可以从商场购买已经制作好的茄盒 。

〖伍〗、. 在锅中倒入足够的油 ，烧至五成热左右（约150℃）。『2』. 将裹好面糊的茄盒轻轻放入油锅中
，中火炸至两面金黄酥脆，注意翻面以防烧焦
。『3』. 炸好的茄盒捞出沥油。红烧汁制作：『1』. 锅中留少量油 ，加入葱姜蒜炒香 。『2』. 倒入适量的生抽
、老抽调色
，加入糖和醋平衡酸甜味
。

红烧茄盒做法

红烧茄盒的做法如下： 准备茄子 将茄子切成“连刀片”，即隔一刀只切透不切断 ，这样每两片连在一起
，方便中间塞馅。 选取比较粗的茄子，垂直切大片；如果茄子较细 ，可以斜着切连刀片 。 准备馅料 将饺子馅加少许盐和酱油搅匀
，做茄盒的馅要比包饺子的馅咸一点，以确保味道
。

红烧茄盒的制作方法如下：准备茄子：将新鲜的茄子洗净 ，确保无杂质。将茄子切成大约1厘米厚的片，从中间轻轻切开
，形成茄夹 。切好的茄夹立即放入清水中浸泡，防止氧化变色
。准备肉馅：将肉馅加入适量的盐、生抽 、五香粉和姜末。打入一个鸡蛋 ，搅拌至肉馅上劲
，增加口感的丰富性 。

. 在锅中倒入足够的油，烧至五成热左右（约150℃）
。『2』. 将裹好面糊的茄盒轻轻放入油锅中 ，中火炸至两面金黄酥脆
，注意翻面以防烧焦。『3』. 炸好的茄盒捞出沥油 。红烧汁制作：『1』. 锅中留少量油，加入葱姜蒜炒香。『2』. 倒入适量的生抽
、老抽调色 ，加入糖和醋平衡酸甜味
。

在平底锅中放油
，将茄盒一个个摆放入锅里，用中火煎至金黄色。煎至金黄色后起锅 ，待用 。制作酱料：在同一个锅中下油
，放入蒜蓉煎香
。加入酱油，翻炒均匀。将清水和淀粉混合成淀粉水 ，加入适量盐，倒入锅中煮开
，形成浓稠的酱料 。

红烧茄盒子的做法如下：主料： 茄子1根 肉末100克 辅料： 鸡蛋1个 花椒面半勺 葱白少许 姜2个 蒜1块 红薯淀粉5勺 小米椒2个 盐3勺 味精1勺 鸡精1勺 生抽适量 步骤： 准备茄子与肉末： 将茄子切成3厘米大小的段，注意中间不要切断 ，以便后续夹肉末
。

茄盒怎么做好吃烧茄盒的家常做法

烧茄盒的家常做法如下：准备食材 茄盒：适量
，可以从商场购买已经做好的茄盒，也可以自己制作（将茄子切片 ，中间不切断
，夹入调好的肉馅）。蒜蓉：适量，蒜头拍碎剁成蒜蓉 。酱油：适量 ，用于调味
。清水：适量
，用于调制淀粉水。肉末：如果茄盒中没有夹肉，可以准备一些新鲜猪肉剁成肉末备用（此步骤视茄盒情况而定） 。

红烧炸茄盒的家常做法如下：准备茄盒 切茄子：将茄子切成“连刀片 ” ，即只切透但不切断
。 准备馅料：将饺子馅加入少许盐和酱油搅匀
，然后塞入茄子夹中。裹蛋液与淀粉 裹蛋液：将两个鸡蛋打碎搅匀，把茄盒在蛋液中快速滚一下 ，使其均匀蘸满蛋液 。

烧茄盒好吃的家常做法如下：准备食材 茄盒适量 蒜蓉适量 酱油适量 清水适量 肉末适量 食用油适量 盐适量 淀粉适量 煎制茄盒 平底锅中倒入适量食用油，油热后
，将茄盒逐个放入锅中，小火慢煎至两面金黄色。这一步是为了让茄盒外皮酥脆 ，锁住内部肉馅的鲜美
。

老式茄盒最简单做法如下：食材准备主料：茄子1根、五花肉馅200克 辅料：面粉半碗 、鸡蛋1个
、葱姜末少许 调料：盐、生抽 、五香粉（或十三香）
、食用油 步骤详解处理茄子 茄子洗净后切成0.5-1厘米厚的片
，每两片为一组，中间不切断（形成夹子状）。切好后泡清水防氧化 。

. 在锅中倒入足够的油 ，烧至五成热左右（约150℃）
。『2』. 将裹好面糊的茄盒轻轻放入油锅中
，中火炸至两面金黄酥脆，注意翻面以防烧焦。『3』. 炸好的茄盒捞出沥油 。红烧汁制作：『1』. 锅中留少量油 ，加入葱姜蒜炒香
。『2』. 倒入适量的生抽、老抽调色
，加入糖和醋平衡酸甜味。

如何制作面油炸的红烧茄盒?

将处理好的茄子片蘸上一层面糊，小心放入油锅中 。中小火炸至两面金黄酥脆 ，捞出沥油
。红烧汁制作：另起锅
，少许油，加入切好的葱姜蒜爆香。倒入生抽 、老抽调色 ，加入糖提鲜 。加入适量的水，开大火烧开
。红烧茄盒：将炸好的茄盒放入红烧汁中
，用中小火煮至汤汁浓稠，茄子完全吸收调味料的味道。

将鸡蛋打入碗中 ，加入适量的面粉和淀粉 。用筷子或打蛋器搅拌成均匀的面糊
，面糊的稠度应适中，以便能够均匀地裹在茄盒上。制作茄盒：将腌制好的肉馅夹入茄子片中 ，轻轻按压使肉馅与茄子紧密结合
。将夹好肉馅的茄盒裹上面糊
，确保面糊均匀地覆盖在茄盒表面。

炸制：『1』. 在锅中倒入足够的油，烧至五成热左右（约150℃） 。『2』. 将裹好面糊的茄盒轻轻放入油锅中 ，中火炸至两面金黄酥脆
，注意翻面以防烧焦
。『3』. 炸好的茄盒捞出沥油。红烧汁制作：『1』. 锅中留少量油，加入葱姜蒜炒香 。

取一个鸡蛋 ，加入面粉和适量的水
，搅拌均匀，制成面糊
。热锅凉油 ，将面糊裹在茄盒上，放入煎锅中。先以中火煎至两面金黄
，定型后转小火慢煎，让茄盒充分吸收油香 ，变软后取出备用 。制作红烧汁并炖煮茄盒：在另一口锅中
，放少许油，加入干辣椒和八角 ，炒出香味
。

准备姜蒜末
，下油锅爆香。加入炸好的茄盒子，轻轻翻炒 ，以免弄破茄盒子 。加水收汁：加入适量水
，再放入少许盐，改小火待收汁
。勾芡出锅：3～5分钟后 ，倒入调好的芡汁
，快速翻炒均匀后即可出锅。按照以上步骤，你就可以制作出美味的红烧茄盒子了 。