本文目录一览：

• 〖壹〗 、熟丸子怎么做糖醋丸子
• 〖贰〗
  、糖醋丸子有哪些家常做法?
• 〖叁〗、正宗糖醋丸子的做法是什么?
• 〖肆〗 、怎么做糖醋丸子
• 〖伍〗
  、糖醋丸子有哪些简单做法?

熟丸子怎么做糖醋丸子

〖壹〗、首先调碗汁，将料酒 、酱油
、醋、糖 、番茄酱、淀粉和水放入碗中 ，搅拌均匀
，可根据个人口味调整酸甜度。锅中倒油，油热后放入葱
、姜、蒜煸炒出香味 。接着加入熟丸子 ，小火略微加热一下丸子
。把调好的碗汁倒入锅中
，小火慢慢加热并搅拌，让汤汁变得浓稠。最后大火收汁 ，使汤汁包裹在丸子上即可出锅 。

〖贰〗 、所有材料洗净
，青椒
、红椒切菱形片状、凤梨片切成4小块，葱切段 、蒜头拍碎备用
。『2』将扬丸放入油锅中油炸片刻再捞起沥干油份 ，锅中留少许油爆香葱段及蒜头。『3』随后将青椒片
、红椒片及凤梨放入锅中轻炒片刻，再加入糖醋酱以及扬丸拌匀
，最后加入少许太白粉水炒匀成薄芡即可 。

〖叁〗、芝麻炒熟
。肉馅中放盐。放十三香 、胡椒粉 。放料酒。放蛋清
。放生抽。将兑有糖
、醋、盐 、番茄酱
、淀粉、水的糖醋汁搅匀 。肉馅拌匀，坐锅入油 ，烧热至六七成热
，取适量的肉馅从手中从虎口中挤出丸子
。1用小勺舀入锅中。1保持中小火，期间用筷子翻匀 。

〖肆〗 、为了制作美味的肉丸子 ，首先需要准备以下食材：猪肉馅300克、鸡蛋1个
、植物油适量、食盐5克 、料酒1汤匙
、白糖2汤匙、番茄酱3汤匙 、玉米淀粉2汤匙
、姜1块、生抽1汤匙 、胡椒粉少许
、蒜末少许
。

〖伍〗、主料：猪肉丸子（也可根据个人喜好选取牛肉丸子）辅料：适量的油 、盐
、番茄酱、生姜 、糖、白醋
、生抽
，以及葱花用于点缀 糖醋丸子的做法：准备材料：去超市购买一些肉丸和生姜。将生姜清洗干净，切片待用 。调制糖醋汁：冷锅中加入适量油 ，放入切好的姜片
。油热后
，加入适量的番茄酱和糖，让其全部融化。

糖醋丸子有哪些家常做法?

先准备芡汁 ，将淀粉、白糖 、醋
、酱油放入小碗中
，加入适量水搅拌均匀，甜度略大于酸度 。锅内放油 ，六成热时倒入丸子，中小火煸炒加热
。煸好后盛出丸子
，锅内再放少量油，小火下入葱、姜 、蒜末炒香 ，放入番茄酱炒匀炒出红色。开大火倒入调好的芡汁
，翻炒至芡汁变稠并变成漂亮的红色，加少量盐调味 。

出锅前撒上葱花和芝麻装饰即可。变体糖醋丸子做法：蔬菜糖醋丸子：在肉馅中加入切碎的蔬菜（如胡萝卜
、洋葱、香菇等） ，增加营养和口感
。其余步骤与基础做法相同。豆腐糖醋丸子：将豆腐压碎
，和肉馅混合，可以增加丸子的嫩滑度 。其余步骤与基础做法相同
。

锅里放入花生油 ，5分热
，右手用调羹把丸子刮左手上面，用勺子略微团圆。右手用调羹把丸子刮入油锅 。中火炸成金黄色的丸子 ，捞出
。葱 、姜切末。锅油倒出留少许的底油
，加入葱
、姜爆香 。然后加入老抽和味极鲜爆香
。

如果喜欢，可以在糖醋汁中加入胡萝卜丝、黄瓜丝和洋葱丝 ，这样不仅可以增加营养，还能让菜肴更加丰富多彩。待糖醋汁煮沸后
，加入事先准备好的水淀粉（淀粉和水按1：2的比例调和），快速搅拌 ，使汁液变得浓稠 。最后
，将炸好的肉丸子倒入糖醋汁中，快速翻炒均匀 ，让每个肉丸子都裹上一层糖醋汁
。

糖醋丸子的家常做法如下：准备食材 猪肉240g 糖2勺 醋1勺 花生油 、盐
、老抽、香油 、胡椒粉、白酒适量 淀粉
、葱、姜适量 制作肉馅 将猪肉剁成泥。 在肉馅中加入少许味极鲜调味
，再加入少许盐 、白酒
、胡椒粉和葱末，顺时针搅拌均匀 ，注意盐不能加多 。

正宗糖醋丸子的做法是什么?

首先调碗汁
，将料酒、酱油 、醋
、糖、番茄酱 、淀粉和水放入碗中，搅拌均匀 ，可根据个人口味调整酸甜度。锅中倒油
，油热后放入葱
、姜、蒜煸炒出香味
。接着加入熟丸子，小火略微加热一下丸子。把调好的碗汁倒入锅中 ，小火慢慢加热并搅拌，让汤汁变得浓稠 。最后大火收汁
，使汤汁包裹在丸子上即可出锅
。

制作丸子：将搅拌好的肉馅挤成小球状，随后滚上一层淀粉 ，再滚上一层面包糠或干面粉
，使其外层包裹均匀。炸丸子：在锅中倒入足够的油，烧至五成热左右（约150℃） ，将裹好的肉丸子逐个放入油锅中
，中小火炸至金黄色，捞出沥油 。

另起锅 ，加入适量的油
，放入胡萝卜丝 、黄瓜丝和木耳丝炒香，然后加入适量的水
、白糖、白醋和生抽 ，煮沸
。待糖醋汁煮沸后
，用水淀粉勾芡，使汁液变得浓稠。将炸好的肉丸放入糖醋汁中 ，翻炒均匀，使每个肉丸都裹上糖醋汁 。最后撒上葱花和姜末
，翻炒均匀即可出锅
。

将搅拌好的肉馅挤成小丸子，然后滚上一层淀粉 ，使其表面均匀覆盖。在锅中加入适量的油
，烧至五成热左右（约150℃），将裹好淀粉的丸子逐个放入油中 ，中小火炸至金黄色
，捞出沥油 。另起锅，加入适量的油 ，放入胡萝卜丝 、黄瓜丝和洋葱丝翻炒至断生
。

将炸好的丸子放入糖醋汁中
，快速翻炒均匀，使每个丸子都裹上糖醋汁。出锅前可以撒上一些葱花或芝麻作为装饰 ，增加色香味 。【小贴士】肉馅要反复搅拌
，这样可以使丸子更加有弹性。炸丸子时油温不宜过高，以免外焦里生
。糖醋汁的酸甜比例可以根据个人口味调整 ，但一般以酸甜适中为宜。

糖醋丸子是一道经典的中式菜肴，以其酸甜可口、外酥里嫩的口感而广受欢迎 。其核心在于糖醋汁的调制
，这是决定这道菜风味的关键因素
。

怎么做糖醋丸子

〖壹〗
、先准备芡汁，将淀粉、白糖 、醋
、酱油放入小碗中 ，加入适量水搅拌均匀
，甜度略大于酸度。锅内放油，六成热时倒入丸子 ，中小火煸炒加热 。煸好后盛出丸子
，锅内再放少量油，小火下入葱、姜 、蒜末炒香 ，放入番茄酱炒匀炒出红色
。开大火倒入调好的芡汁
，翻炒至芡汁变稠并变成漂亮的红色，加少量盐调味。

〖贰〗
、炸制丸子：在锅中倒入足量的食用油 ，烧至五成热（约150℃左右）
，将裹好的肉丸子逐个放入油锅中，中小火炸至金黄色 ，捞出沥油 。调制糖醋汁：在小碗中按个人口味比例混合白糖、白醋 、生抽和清水，调成糖醋混合液备用
。

〖叁〗
、制作丸子：**将调好的肉馅挤成小球状
，然后滚上一层面包糠或干面粉，使其外层干燥 ，便于炸制。炸丸子：**在锅中倒入足够多的油
，烧至五成热（约150℃左右），将裹好的丸子逐个放入油中 ，中小火炸至金黄色
，捞出沥油 。

〖肆〗、制作丸子：将搅拌好的肉馅挤成一个个小球状，然后滚上一层面包糠或面粉 ，使其外层包裹均匀
。这样做出的丸子在炸制时会更加酥脆。炸制丸子：在锅中倒入足够的油
，烧至五成热左右（约150摄氏度），将裹好面包糠或面粉的丸子逐个放入油锅中 ，中小火炸至金黄色
，捞出沥油 。

〖伍〗 、操作步骤如下：所有材料洗净，青椒
、红椒切菱形片状、凤梨片切成4小块 ，葱切段 、蒜头拍碎备用。将扬丸放入油锅中油炸片刻再捞起沥干油份，锅中留少许油爆香葱段及蒜头
。

〖陆〗、糖醋丸子的制作方法如下：准备材料 主要材料：猪肉馅适量。辅助材料：干淀粉适量
、蛋清半个、姜粉适量 、盐适量
、素油适量、葱末适量 、酱油适量
、料酒适量 。糖醋汁材料：白糖、陈醋 、少许老抽
、盐、蒜茸 、葱末
、凉水
。

糖醋丸子有哪些简单做法?

〖壹〗、首先调碗汁
，将料酒 、酱油、醋
、糖、番茄酱 、淀粉和水放入碗中，搅拌均匀 ，可根据个人口味调整酸甜度。锅中倒油
，油热后放入葱
、姜、蒜煸炒出香味 。接着加入熟丸子，小火略微加热一下丸子
。把调好的碗汁倒入锅中 ，小火慢慢加热并搅拌
，让汤汁变得浓稠。最后大火收汁，使汤汁包裹在丸子上即可出锅 。

〖贰〗 、在锅中加入适量的油 ，烧热至五成热左右
，将裹好的肉丸子逐个放入油中，中小火炸至金黄色 ，捞出沥油
。另起一锅
，加入糖醋汁的所有材料，除了勾芡用的玉米淀粉。将糖醋汁煮沸后 ，用少量水将玉米淀粉溶解，倒入糖醋汁中
，快速搅拌使汁液变得浓稠 。

〖叁〗
、制作步骤： 将肉馅放葱姜碎、蛋清 、料酒
、淀粉、盐，再放白菜碎和胡萝卜碎 ，拌匀
。 烧开水
，用勺挖肉馅成球状下锅，漂浮几分钟即可捞出沥水备用。 锅中放少许油 ，将丸子下锅翻炒片刻
，上色即可 。 调糖醋汁，将调好的汁倒入锅中翻炒至浓稠 ，盛出撒葱花。

〖肆〗 、将炸好的肉丸倒入糖醋汁中
，快速翻炒均匀，让每个肉丸都裹上糖醋汁
。出锅前撒上葱花和芝麻装饰即可。变体糖醋丸子做法：蔬菜糖醋丸子：在肉馅中加入切碎的蔬菜（如胡萝卜
、洋葱、香菇等） ，增加营养和口感 。其余步骤与基础做法相同
。豆腐糖醋丸子：将豆腐压碎
，和肉馅混合，可以增加丸子的嫩滑度。

〖伍〗 、糖醋丸子是一道具有酸甜口味的传统中式菜肴 ，主要原料为猪肉馅和糖醋汁 。