本文目录一览：

• 〖壹〗、白糖馒头的做法
• 〖贰〗 、想吃甜馒头怎么加白糖
• 〖叁〗
  、白糖蒸馒头怎么做?
• 〖肆〗、白糖馒头的做法和配方比例

白糖馒头的做法

白糖馒头的做法和配方如下：配方 中筋面粉：500克酵母：5克（约1茶匙）白糖：50克（可根据个人口味调整）温水：适量（约250毫升，用于溶解酵母和调节面团湿度）做法 准备材料：将中筋面粉放入一个大盘中 ，备用 。酵母用少量温水（约35℃左右
，温度过高会杀死酵母）溶解，白糖也用少量温水溶解
。

有两种方法：第一种是白糖直接放入面粉中拌匀 ，然后倒入酵母水，一边搅拌均匀
，成絮状再和成面团，进行发酵。第二种是白糖和酵母一起放入小碗中 ，然后加入少许的温水拌匀
，放在一边静置十分钟，以便于让酵母吸收糖分 ，活跃起来 。

备面粉500g 、清水250g、酵母6g
、白糖适量
，面粉放入大盘，加白糖水和6g酵母水拌匀 ，倒入清水搅拌成絮状 用手揉直至表面光滑。揉好后盖布发酵至两倍大
，制成圆形馒头面坯，将做好的馒头面坯静置15-20分钟
。

想吃甜馒头怎么加白糖

平时吃的馒头都是味道比较淡的 ，如果想要吃味道偏甜的馒头可以多放一点白糖
，一般糖放多了也不会影响馒头的口感。一斤面粉最少需要30克白糖甜味才会比较明显，也可以根据自己的口味适当的增加用量 。制作馒头要选取用中筋面粉 ，中筋面粉做出来的馒头口感会更好一点
。

制作甜馒头时，可以在发酵之前就加入糖。具体步骤是将面粉与适量的糖混合均匀
，然后加入酵母和温水，搅拌均匀后让其发酵 。发酵完成后 ，将面团放入蒸锅中蒸熟即可
。这样操作的好处是
，既能帮助面团更好地发酵，又能使甜度分布更加均匀。值得注意的是 ，糖的添加量需要根据个人口味和面粉的吸水量来调整 。

如果喜欢更甜的口感
，可以适量增加白糖的用量
。白糖处理方式：建议将白糖用温水化开后再加入面粉中，这样可以使白糖更均匀地分布在面团中 ，提升馒头的整体口感。面粉选取：制作馒头时
，选取中筋面粉可以获得更好的口感 。和面技巧：在加入酵母粉前，先将温水和化开的白糖倒入面粉中 ，揉成光滑细腻的面团
。

白糖蒸馒头怎么做?

备面粉500g、清水250g 、酵母6g
、白糖适量
，面粉放入大盘，加白糖水和6g酵母水拌匀 ，倒入清水搅拌成絮状 用手揉直至表面光滑。揉好后盖布发酵至两倍大，制成圆形馒头面坯
，将做好的馒头面坯静置15-20分钟 。锅里加足冷水，将发酵好的馒头面坯放入蒸笼 ，至水开后再蒸15-20分钟后关火
，等过2-4分钟后再取出。

将500克面粉放入大盘中，加入适量的白糖和250毫升水 ，以及一茶勺的安琪酵母
。将面粉和水混合
，搅拌成絮状，然后用手揉搓至面团表面光滑。 将揉好的面团覆盖湿布 ，放置在温暖处发酵至体积扩大一倍 。将发酵好的面团制成圆形馒头面坯
，静置15至20分钟
。

正确的方法是用一点水将白糖化开，然后将化好的水倒进面里 ，揉匀就可以了。发酵馒头的方法：准备材料：中筋面粉（饺子粉）400克、全麦粉100克 、糖10克
、油10毫升、干酵母6克 、水270毫升 。将干酵母溶解在水中
，用筷子搅拌均匀
。把中筋面粉和全麦粉混合后加入糖，用油搅拌均匀。

具体操作方法是在面团发酵之前 ，准备一个碗，倒入约四十度左右的温水
，然后加入适量的酵母并将其溶解 。接着，可以加入少量白糖 ，与酵母水混合均匀
。最后
，将这个酵母糖水混合物倒入面盆，与面粉混合均匀 ，这样可以大大提升面团发酵的效果
，发酵速度更快，馒头的口感也会更加松软。

不然效果就没那么好了 。 蒸馒头的比例是这样的：面粉500g
、活性干酵母5－10g、盐3g 、糖5g
、水250g
。如果需要让馒头更甜 ，可以在第一次醒发之后再加入10g白糖揉在一起
，揉匀。等待的目的是为了防止直接起锅使锅中的热气加快流失，从而使馒头回缩 。这样松软、白胖的大馒头就做好啦。

白糖馒头的做法和配方比例

〖壹〗 、白糖馒头的做法、配方比例及窍门如下：做法： 材料准备：中筋面粉500克
、白砂糖100克、酵母5克 、水250克
。 步骤一：将中筋面粉
、白砂糖、酵母混合均匀 ，确保所有干料充分融合。 步骤二：加入适量的水
，揉成光滑的面团 。盖上湿布，让面团在温暖的地方醒发1小时 ，直至体积膨胀至原来的两倍大
。

〖贰〗 、有两种方法：第一种是白糖直接放入面粉中拌匀，然后倒入酵母水
，一边搅拌均匀，成絮状再和成面团 ，进行发酵。第二种是白糖和酵母一起放入小碗中
，然后加入少许的温水拌匀，放在一边静置十分钟 ，以便于让酵母吸收糖分
，活跃起来 。

〖叁〗
、白糖馒头的做法如下： 准备材料： 面粉500g 清水250g 酵母6g 白糖适量 和面与发酵： 将面粉放入大盘中，加入适量的白糖和溶解好的酵母水 ，搅拌均匀
。 倒入清水
，边倒边搅拌，直至面粉成絮状。 用手揉面 ，直至面团表面光滑
，然后盖上湿布，放置在温暖处发酵 ，直至面团体积变为原来的两倍大 。

〖肆〗、白糖馒头的做法和配方比例 材料：中筋面粉500克白砂糖100克酵母5克水250毫升步骤：将中筋面粉 、白砂糖和酵母混合在一起，加入适量的水
，揉成面团
。将揉好的面团放在盆中，盖上湿布 ，放在温暖的地方发酵1-两小时
，直到面团发酵至原来的2倍大。将发酵好的面团揉成长条状，分成大小相同的小面团 ，揉圆 。