本文目录一览：

• 〖壹〗、凉拌芸豆如何做,又辣又香又开胃,非常爽口呢?
• 〖贰〗 、凉拌芸豆怎么做好吃又简单
• 〖叁〗
  、凉拌芸豆,有人焯水有人过油,大厨:都不对,教你正确做法,真香
• 〖肆〗、凉拌芸豆的料汁怎么调?
• 〖伍〗 、芸豆怎么吃好吃又简单的做法

凉拌芸豆如何做,又辣又香又开胃,非常爽口呢?

正确做法是，蒸！一样的您没看错 ，是蒸
，将洗净芸豆隔水蒸熟，然后添加调味品制做。做好的芸豆软软糯糯进味 ，味道浓厚
，不管下酒菜或是下饭菜，全是非常棒的！下面是详尽做法 ，一起看看吧……需要食物：芸豆
，蒜头，生抽酱油 ，米醋
，白砂糖，芝麻油 。第一步买回的芸豆清理干净 ，摘下老丝，再撕成块状
。

将洗净的芸豆装入蒸笼
，上锅蒸8分钟。蒸好后立即取出，放在通风处自然凉透 。调制蒜汁：捣好的蒜泥加入生抽
、香醋、白糖 、香油 ，搅匀备用
。拌制芸豆：将凉透的芸豆放入盆内
，倒入调好的蒜泥汁。抓拌均匀，即可上桌食用 。

根据个人口味 ，可以适量加入辣椒油或者生姜末
，增加开胃效果
。同时，准备一些青椒
、红椒、洋葱 、芹菜等辅料 ，切成细丝状
，与芸豆一起搅拌均匀。这些辅料不仅增加了菜品的色彩，还丰富了口感和营养 。冷藏提升口感：将拌匀的凉拌芸豆放入冰箱中冷藏一会儿 ，这样可以让芸豆更加爽口
，提升食用体验
。

凉拌芸豆怎么做好吃又简单

〖壹〗
、芸豆：清洗干净，摘掉老丝 ，掰成大块。大蒜：用于制作蒜汁 。调料：生抽、香醋 、白糖、香油。蒸制芸豆：将洗净的芸豆装入蒸笼，上锅蒸8分钟
。蒸好后立即取出
，放在通风处自然凉透。调制蒜汁：捣好的蒜泥加入生抽
、香醋、白糖 、香油，搅匀备用 。拌制芸豆：将凉透的芸豆放入盆内 ，倒入调好的蒜泥汁
。抓拌均匀
，即可上桌食用。

〖贰〗
、冰糖红芸豆：煮烂的红芸豆加冰糖、桂花，冷藏后口感更佳 。红豆沙：煮软后捣成泥 ，加糖炒干
，做包子 、汤圆馅或抹面包
。八宝粥：与糯米
、红枣、莲子等一起熬粥。② 咸味料理 红芸豆炖肉：与五花肉 、排骨同炖，豆子吸收肉香（如墨西哥风味炖菜） 。凉拌芸豆：煮熟后加洋葱
、香菜、醋 、辣椒油凉拌
。

〖叁〗
、准备芸豆：选取新鲜的芸豆 ，这是制作美味凉拌芸豆的基础。焯水芸豆：将芸豆焯水至熟烫
，这一步可以确保芸豆的口感爽脆且安全可食 。调味拌匀：焯水后的芸豆放入碗中，加入适量的盐、鸡精 、蚝油、花椒粉
、香油和醋 ，进行拌匀
。这些调料能够提升芸豆的风味
，使其更加鲜美。

凉拌芸豆,有人焯水有人过油,大厨:都不对,教你正确做法,真香

〖壹〗、芸豆：清洗干净，摘掉老丝 ，掰成大块 。大蒜：用于制作蒜汁。调料：生抽 、香醋
、白糖、香油
。蒸制芸豆：将洗净的芸豆装入蒸笼，上锅蒸8分钟。蒸好后立即取出
，放在通风处自然凉透 。调制蒜汁：捣好的蒜泥加入生抽 、香醋
、白糖、香油，搅匀备用
。拌制芸豆：将凉透的芸豆放入盆内 ，倒入调好的蒜泥汁。抓拌均匀
，即可上桌食用 。

〖贰〗 、第一步买回的芸豆清理干净，摘下老丝 ，再撕成块状
。随后放进笼屉
，隔水蒸8min，立刻取下 ，放到自然通风
，让其自然凉透。第二步再来调一个蒜汁，捣好一点的蒜末添加生抽酱油 ，米醋
，白砂糖，芝麻油搅拌 。芸豆凉透后放到盆中 ，倒进炒好的蒜末汁，抓拌均匀
，就可以上菜
。

〖叁〗
、豆角切丝，在热水里烫一下。有人喜欢先烫再切 ，但是生豆角容易中毒
，保险起见还是先切再烫吧；盛出豆角过凉水冷却；加盐、糖 、大蒜拌匀；热锅烧少许油，并加入花椒数粒 ，做成花椒油 。捡出花椒扔掉
，将油浇入豆角中；加少许醋
、鸡精、香油拌匀，装盘后可再撒上一些芝麻
。

〖肆〗 、香油数滴 处理芸豆：将芸豆掐去两头 ，洗净备用。焯水：锅中放入适量水
，烧开后将芸豆放入锅中焯水，直至芸豆熟透 。冷却：将焯水熟透的芸豆取出 ，放凉备用。制作蒜汁调料：大蒜去皮切碎
，放入碗中
。加入适量生抽、食盐和几滴香油，调拌均匀。

凉拌芸豆的料汁怎么调?

〖壹〗
、将生抽、老抽 、香醋
、白糖、盐放入碗中 ，用筷子搅拌均匀，使各种调料充分融合
，形成基础的调味汁 。『2』加入蒜末 、生姜末，继续搅拌均匀 ，使蒜末和生姜末的香味充分释放出来
。『3』根据个人口味
，加入适量的辣椒油，搅拌均匀。如果喜欢吃辣 ，可以多放一些；不喜欢吃辣
，可以少放或者不放 。

〖贰〗
、在加入几滴香油，调拌均匀
。芸豆放凉后 ，放入大碗中。加入挑好的蒜汁调料 。1芸豆凉拌这样做比较好吃
，调匀即可
。

〖叁〗、调料：生抽 、香醋
、白糖、香油。蒸制芸豆：将洗净的芸豆装入蒸笼，上锅蒸8分钟 。蒸好后立即取出 ，放在通风处自然凉透
。调制蒜汁：捣好的蒜泥加入生抽 、香醋
、白糖、香油
，搅匀备用。拌制芸豆：将凉透的芸豆放入盆内，倒入调好的蒜泥汁 。抓拌均匀 ，即可上桌食用。

芸豆怎么吃好吃又简单的做法

〖壹〗 、白莲豆（也叫白芸豆或白扁豆）是一种营养丰富的豆类，口感粉糯
，适合多种烹饪方式
。

〖贰〗、做法步骤： 准备芸豆：将新鲜的芸豆洗净，去掉两端的硬皮和顶端的嫩尖 ，剥去外层的筋
，切成长度约4-5厘米的段。 水焯芸豆：将足够的水倒入炖锅中，加入少许食盐 ，将水煮沸 。

〖叁〗
、炸制芸豆：油温升至6成热时
，将芸豆下锅炸制2-3分钟，直至炸酥
。捞出控油备用。爆锅炒香：另起锅加入少许食用油 ，油热后爆香五花肉末 。依次加入花椒、干辣椒 、芽菜（或橄榄菜）
、蒜末
，用小火慢慢炒香
。调味翻炒：倒入炸好的芸豆，加入盐和少许白糖调味。

〖肆〗、盐适量 食用油适量步骤：处理食材：芸豆洗净后去掉两头和老筋 ，掰成5厘米左右的段 。 土豆去皮切粗条（和芸豆粗细相近）
，用清水浸泡5分钟去除表面淀粉，沥干备用
。 大蒜切片 ，干辣椒剪成段（不吃辣可省略）。