本文目录一览：

• 〖壹〗 、锡饼是什么
• 〖贰〗
  、台州锡饼做法
• 〖叁〗、台州部分地区端午吃食饼筒/麦饼的由来谁知道?
• 〖肆〗 、食饼筒来历
• 〖伍〗、锡饼的来历
• 〖陆〗
  、制作锡饼要那些材料和菜

锡饼是什么

锡兵是一种流行于19世纪的金属玩偶 。以下是关于锡兵的详细解释：起源与流行：锡兵起源于19世纪，是一种由金属制成的玩偶
。文化象征：锡兵不仅仅是一种玩具 ，它在文化上也有一定的象征意义。

锡兵（Tin soldier）
，是一种流行于19世纪的金属玩偶 。安徒生故事有《坚定的锡兵》（丹麦语：Den standhaftige tinsoldat；英语：The Steadfast Tin Soldier，或译 The Hardy Tin Soldier）。《坚定的小锡兵》这个童话故事 ，无人不知无人不晓
。

锡兵是指由锡制成的，通常是小巧的玩具兵人。锡兵在军事和战争游戏中常常被用作模型
，也可作为收藏品 。在一些童话故事（如《勇敢的锡兵》）中，锡兵具有特殊的象征意义 ，代表着勇敢和坚韧
。

台州锡饼做法

准备食材阶段：制作台州锡饼的第一步是准备食材。主要食材包括优质面粉、新鲜鸡蛋 、葱花以及虾米等 。这些食材的新鲜程度会直接影响到最终产品的口感和品质
。 制作面团阶段：将面粉加入适量的水
，揉成光滑的面团。这一步骤需要确保面团充分揉匀，以增加锡饼的韧性和口感 。

这种麦饼的做法是用面粉加水拌成面粉浆 ，摊拭饼时
，主妇拈一团又软又韧的面粉浆放在底部加热的平底鏊盘上，或顺时针或逆时针拭匀上一圈即成
。手艺好的摊成的拭饼不但皮薄
、匀而无洞眼 ，且外周“滴括周圆”。

用麦粉放贴锅
，烙成大而圆薄饼，放肉片、绿豆芽 、蛋皮
、笋、豆腐干 、米面等馅料 ，卷成筒状而食 。锡饼以麦粉制成
，因形薄如锡箔而得名
。相传清康熙时耿精忠占领乐清时适逢端午节，耿母寿辰 ，耿以薄饼赐士兵食，因名锡饼。大荆等地以锡饼作为端午特定食品
，亦名麦油煎 。

锡饼，主料是面粉 ，将面粉调成糊状
，抓一团在手中，在平底锅（锅中先涂上一层薄薄的油）中均匀地由外而内摊开。此时 ，要把握好火候
，火烧猛了，瞬间就会烧焦了；火太小了 ，就会粘在锅底不起壳
。等到锅上一片氤氲
，一张锡饼就熬成了。由于其薄如锡纸，故名 。

在台州 ，立夏
、端午和五月十三是食用食饼筒的日子
。早期
，这种饼被称为“拭饼 ”。制作方法是先将面粉加水搅拌成浆，然后用平底锅摊开烙熟 。技艺高超的主妇可以摊出薄而均匀且无洞眼的饼 ，边缘滴括周圆，皮薄而匀
。有人也将这种饼称为“锡饼
”
，因为饼薄如锡箔；还有人写作“食饼”或“席饼 ”。

台州人对于端午节吃食饼筒的传统起始时间难以确凿追溯，但这种习俗在立夏、端午和五月十三日被广泛传承 。早期的食饼筒 ，又名“拭饼”或“锡饼
”
，是通过将面粉与水混合成浆，然后在平底锅中均匀摊烙而成
。摊饼的手艺精湛 ，能做出皮薄无洞 、周圆如锡箔的饼。

台州部分地区端午吃食饼筒/麦饼的由来谁知道?

台州人有立夏
、端午、五月十三吃锡饼（麦饼 、食饼筒）的风俗 。早期称之为“拭饼”
，1992年版《温岭县志》书中称拭饼是“先制成粉浆，再在平底锅中拭匀烙熟 ”
。这种麦饼的做法是用面粉加水拌成面粉浆 ，摊拭饼时
，主妇拈一团又软又韧的面粉浆放在底部加热的平底鏊盘上，或顺时针或逆时针拭匀上一圈即成。

台州地区的端午食饼筒（麦饼）习俗有着深厚的历史文化背景 。传统上 ，这一食品在立夏、端午等节日被广泛食用。古时的拭饼
，如今称为麦饼，其制作技艺反映出了台州人民的智慧与勤劳
。在温岭 ，这种麦饼的制作方法被详细记录在1992年的地方志中，即先制作粉浆
，再在平底锅中烙熟。

端午节时，台州人也会食用食饼筒 。不同于其他地区 ，台州人在这一天很少吃粽子
，反而以食饼筒为主
。清道光进士黄壶舟先生在他的诗集中也提到了这种习俗：“春秋佳日固潇洒，暑中小住宁非佳。邻翁小馈饼卷麦 ，家人驰送盘登鲑 。
”这说明在暑天
，人们也会食用食饼筒
。

食饼筒来历

食饼筒的来历主要有两种传说：戚继光抗倭时期的传说 背景：在明朝时期，戚继光率领大军抗击倭寇 ，保卫了东南沿海的安全。当地百姓为了感谢和犒劳大军
，家家户户都准备了丰盛的菜肴 。难题：然而，如何将这么多菜肴送到军营 ，并确保士兵们能够方便地享用
，成为了一个难题
。

早期的食饼筒，又名“拭饼”或“锡饼 ” ，是通过将面粉与水混合成浆，然后在平底锅中均匀摊烙而成。摊饼的手艺精湛
，能做出皮薄无洞
、周圆如锡箔的饼 。食饼筒的名称也多样，有人写作“食饼
”或“席饼”
。

食饼筒的来历主要有两种说法：戚继光抗倭时期的传说：在戚继光带领大军抗倭时期 ，当地居民为了犒劳大军
，准备了丰盛的菜肴。然而，如何将这么多菜送到军营成为了一个难题 。聪慧的渔家女想出了一个办法 ，用饼皮将各种菜肴包裹起来
，这样既方便携带又便于士兵食用。

锡饼的来历

〖壹〗、由于其薄如锡纸，故名
。锡饼是浙江乐清大荆特有的传统小吃 ，节日食俗。大荆镇位于乐清市东北部
，南临北雁荡山，东南濒乐清湾 ，为温州 、台州的交界处 。由于毗邻台州
，大荆的方言接近于台州方言，在风俗习惯上也有很多相似的地方
。

〖贰〗
、据记载 ，皖南地区人民也在立夏时节做苎麻饼吃，当地有一种野生植物--苎麻
，用苎麻叶捣成泥，掺进糯米粉中做成饼 ，蒸熟食之
，作为“立夏 ”前后的节令食品，在当地民间有“立夏吃苦饼 ，热天不中暑
”的谚语。网上还可查到越南也有春卷 。

〖叁〗、锡饼以麦粉制成
，因形薄如锡箔而得名
。相传清康熙时耿精忠占领乐清时适逢端午节，耿母寿辰 ，耿以薄饼赐士兵食
，因名锡饼。大荆等地以锡饼作为端午特定食品，亦名麦油煎 。

〖肆〗 、早期的食饼筒 ，又名“拭饼”或“锡饼 ”
，是通过将面粉与水混合成浆，然后在平底锅中均匀摊烙而成
。摊饼的手艺精湛 ，能做出皮薄无洞
、周圆如锡箔的饼。食饼筒的名称也多样，有人写作“食饼
”或“席饼” 。

〖伍〗、在金门
，这种食物被称为“七饼 ”，并有一个关于其来历的传说
。皖南地区也有在立夏时节制作苎麻饼的传统 ，这种饼以苎麻叶捣泥与糯米粉制成
，蒸熟后食用，被认为有防止中暑的功效。

〖陆〗 、”意指立夏这天没有麦饼吃 ，做人也白做了
，可见锡饼在台州人心中的地位 。 食饼筒的由来有多种说法。一种说法是，在戚继光抗倭时期 ，家家户户都做了菜肴想要犒劳大军
，但如何将菜肴送达军营成了难题
。一位聪明的渔家女便制作了饼皮，将菜肴包裹起来送给士兵们。

制作锡饼要那些材料和菜

〖壹〗
、第一道肯定是炒米线 ，一大盆
，那锡饼好吃于否就看这面了 。然后我们会炒份豆腐干，炒盆咸菜 ，一盆洋葱，一盆土豆丝
。这五道是主菜
，家家都有。下面按个人喜好，只要你炒的菜不会有很多汁 ，比如青菜之类做起来很多汤
，会把面饼弄破 。一般有红烧肉，清蒸大虾 ，红烧鲳鱼
，现在有人喜欢吃螃蟹
。

〖贰〗、用麦粉放贴锅，烙成大而圆薄饼 ，放肉片 、绿豆芽
、蛋皮、笋 、豆腐干、米面等馅料
，卷成筒状而食。锡饼以麦粉制成，因形薄如锡箔而得名 。相传清康熙时耿精忠占领乐清时适逢端午节 ，耿母寿辰
，耿以薄饼赐士兵食，因名锡饼
。大荆等地以锡饼作为端午特定食品 ，亦名麦油煎。

〖叁〗
、食饼筒是浙江宁波石浦、台州等地的地方传统小吃，属于浙江菜系
，具有面皮薄韧 、作料鲜香的特点 。主要材料：面粉
、水、粉丝及各类菜肴
。历史起源：有多种说法，一种是与戚继光抗倭时期相关 ，另一种则与济公和尚有关
，因此在上海世博会期间也被称为“济公卷饼
”。

〖肆〗 、据记载，皖南地区人民也在立夏时节做苎麻饼吃 ，当地有一种野生植物---苎麻
，用苎麻叶捣成泥，掺进糯米粉中做成饼 ，蒸熟食之
，作为“立夏”前后的节令食品，在当地民间有“立夏吃苦饼 ，热天不中暑 ”的谚语 。网上还可查到越南也有春卷。