本文目录一览：

• 〖壹〗、冬瓜汤冬瓜汤的做法
• 〖贰〗 、西红柿冬瓜汤的做法
• 〖叁〗
  、冬瓜汤的10个简单做法
• 〖肆〗、二十种冬瓜汤做法大全

冬瓜汤冬瓜汤的做法

〖壹〗 、蜂蜜冬瓜汤 材料：枸杞一些蜂蜜适量冬瓜500克柠檬汁适量做法：准备材料：冬瓜去皮、去瓤
、去子，洗净后切成块状 。煮沸：将切好的冬瓜块倒入砂锅中 ，加水大火煮沸
。小火炖煮：煮沸后改小火
，继续煮20分钟。加入枸杞和蜂蜜：20分钟后，放入枸杞 ，并加入适量的蜂蜜 。

〖贰〗、处理食材：冬瓜洗净后连皮切大块（皮清热效果更佳）；猪骨冷水下锅焯水，煮沸后撇去浮沫捞出。炖汤：锅中加清水
，放入猪骨 、干贝和姜片，大火烧开后转小火煲40分钟 ，出鲜味
。加冬瓜：加入冬瓜块
，继续煲20分钟至冬瓜半透明，用筷子能轻松戳穿即可。

〖叁〗
、清水冬瓜汤（基础版）材料：冬瓜300克、姜米 、葱花
、盐、清水600ml 。步骤：冬瓜去皮去瓤 ，洗净后切片或切小块
。锅中加冷水
，放入姜米和葱花烧开，再放入冬瓜片。大火煮沸后转小火焖煮2-3分钟至冬瓜透明软烂 。调入适量食盐 ，撒上葱花即可出锅
。特点：清淡爽口
，适合夏季消暑。

〖肆〗 、所有材料放入汤煲，大火煮沸后转小火炖5小时； 冬瓜最后20分钟加入 ，喝前撇去浮油 。特点：汤色清亮
，薏米中和冬瓜寒性，适合夏季
。

〖伍〗
、所有材料（除冬瓜）入砂锅 ，大火烧开转小火炖5小时；加入冬瓜块再炖20分钟，加盐调味。注意：鸭油较厚
，可撇去表层浮油，汤更清爽 。家常快手版：咸肉冬瓜汤特点：咸香开胃 ，适合搭配米饭
。材料：咸五花肉100克、冬瓜400克 、虾皮1把。

西红柿冬瓜汤的做法

〖壹〗
、食用油 1汤匙 清水 800毫升（约4碗）制作步骤：处理食材 西红柿洗净后去蒂
，顶部划十字刀，用开水烫10秒去皮 ，切成小块（不去皮也可
，但口感略糙） 。 冬瓜去皮去瓤，切成0.5厘米厚的薄片（易熟且入味）。 生姜切细丝 ，香葱切葱花备用
。炒制底味 热锅放油
，油温五成热时下姜丝爆香。

〖贰〗、准备食材 羊肉：选取新鲜的羊肉，并将其切成薄片 。为了增加羊肉的鲜美和嫩滑度 ，可以用酱油 、少许盐、鸡精
、少许料酒以及葱姜丝进行腌制
，拌匀后放置一旁备用
。冬瓜：冬瓜去皮后，清洗干净 ，然后切成片状，厚度适中
，以便于烹饪时能够均匀受热。西红柿：选取成熟的西红柿，洗净后切块备用 。

〖叁〗、准备食材：将泡发好的木耳洗净 ，去掉硬蒂
，撕成小片；西红柿洗净，切成小块；冬瓜去皮去籽 ，切成薄片或块状；肉丝用料酒 、生抽
、淀粉腌制10分钟；姜切片
，葱切成葱花
。烧水：在锅中加入适量的水，放入姜片 ，大火烧开。煮肉丝：将腌好的肉丝放入沸水中
，用筷子轻轻搅散，待肉丝变色后捞出备用 。

冬瓜汤的10个简单做法

蛤蜊吐沙洗净 ，冬瓜切薄片； 少许油爆香葱白
，加水烧开后放入冬瓜煮3分钟； 蛤蜊开口后立刻关火，撒胡椒粉提鲜
。注意：蛤蜊自带咸味 ，可不加盐。 素食版：冬瓜菌菇汤 材料：冬瓜、白玉菇 、干香菇5朵（泡发）
、香油几滴做法： 香菇水留用，与清水按1：2混合作汤底； 菌菇焯水后与冬瓜同煮10分钟
，淋香油增香 。

做法：蛤蜊吐沙洗净，冬瓜切薄片
。姜丝爆香后加水烧开 ，下冬瓜煮至半透明
，放入蛤蜊煮至开口，撒葱花即可。特点：汤色清澈 ，蛤蜊的海洋鲜味直接融入汤中
，无需额外调味 。

干贝虾皮冬瓜汤 海鲜版本，干贝（提前用黄酒蒸软）和虾皮带来天然鲜味 ，适合快煮。冬瓜切薄片
，水沸后先放干贝熬10分钟，再加冬瓜、虾皮 ，出锅前点几滴香油
。陈皮红豆冬瓜汤 甜汤做法
，陈皮理气，红豆补血。红豆需浸泡过夜 ，与陈皮煮至开花，冬瓜切块后加入煮15分钟
，可加少量冰糖调味 。

冬瓜汤简单又好吃的家常做法基础版清甜冬瓜汤食材：冬瓜500克 、姜2片
、花椒5-6粒、火麻油/香油少许 、盐适量
、清水800毫升
。步骤：处理冬瓜：冬瓜去皮去瓤，切薄片或小块（易熟且入味）。煮汤底：锅中加水烧开 ，放入姜片和花椒去腥增香 。下冬瓜：水沸后倒入冬瓜
，中火煮8-10分钟至半透明状
。

二十种冬瓜汤做法大全

〖壹〗、薏米冬瓜排骨汤 薏米冬瓜排骨汤不仅开胃解暑，还能保持身材 ，是夏季的理想选取。材料：老姜 、香葱、冬瓜
、薏米、排骨 。做法：老姜洗净切片
，香葱摘净挽成结备用
。冬瓜洗净去瓤后切大块，薏米分拣干净后用清水浸泡两小时左右。排骨冲洗干净 ，提前用冷水浸泡1小时左右取出血水
，然后冷水下锅，加姜片焯水后冲洗干净备用 。

〖贰〗 、冬瓜排骨汤（经典款） 材料：冬瓜500克
、排骨300克、姜3片 、枸杞10粒
、盐适量步骤： 排骨冷水下锅 ，加料酒焯水去腥
，捞出洗净； 冬瓜去皮切块（保留绿皮更解暑，但需刷净表面绒毛）； 排骨、姜片放入砂锅 ，加足量清水炖40分钟至软烂； 加入冬瓜块和枸杞，再炖15分钟至半透明状
，加盐调味即可
。

〖叁〗 、冬瓜排骨汤搭配食材：猪排骨
、冬瓜、姜片 、枸杞（可选）做法：排骨焯水去血沫后，与姜片一起炖煮1小时至汤色乳白 ，再加入冬瓜块煮15-20分钟至透明。最后加盐调味
，撒枸杞增色 。特点：汤鲜味浓，排骨的油脂被冬瓜吸收 ，清爽不腻。

〖肆〗
、肉类搭配冬瓜排骨汤 材料：猪肋排500克、冬瓜300克 、生姜3片 做法：排骨焯水后与姜片炖1小时
，加入冬瓜块再煮20分钟，撒枸杞提味
。 特点：排骨油脂被冬瓜吸收 ，汤清甜不腻
，富含钙质。