本文目录一览：

• 〖壹〗、用米做成的食物20种是什么?
• 〖贰〗 、迷你小烧麦
• 〖叁〗
  、粽子的配料和做法?
• 〖肆〗、请问这个粽子怎么做的?

用米做成的食物20种是什么?

首先，以下是用大米做成的20种食物：米饭 、粥
、米线、米粉 、米糕、粽子
、年糕、汤圆 、糍粑
、米饼、锅巴 、米酒
、米馒头、寿司 、米纸卷
、米布丁、米浆 、爆米花
、大米面条、米发糕。大米作为全球许多地方的主食 ，其用途和做法多种多样 。最基本且常见的做法就是煮成米饭或熬成粥
，既简单又营养
。

用米做成的食物有：炒饭 、煲粥、炒米茶
、饭饼等，以炒饭为例 ，做法如下：准备材料：冷米饭1碗、黄瓜30克 、胡萝卜半根
、鸡蛋1个、食用油5毫升 、生抽5克
、盐3克、鸡粉适量 鸡蛋打散
，倒入冷米饭。把米饭和鸡蛋搅拌均匀 。倒入食用油，加入米饭
。倒入生抽 ，翻炒均匀。

米粉：大米制成的米粉，在亚洲料理中独树一帜 。米粉可以做成米粉汤 、米粉炒菜等多种美食
，细腻的口感深受人们喜爱。米饼：大米还可以制成米饼，易于制作且能包裹各种馅料 ，成为早餐或午餐的理想选取
。米酒：大米经过发酵可以制成米酒
，是一种具有独特风味的酒精饮品。

迷你小烧麦

〖壹〗
、糯米团温凉时，捏成一个个大小合适馄饨皮馅的糯米小团 。把糯米小团放入馄饨皮内 ，捻馄饨皮花边（我最喜欢这一步
，充分发挥想象力）
。在馅中心放入豌豆。生烧麦做好了，隔热水蒸吧 。

〖贰〗、迷你糯米小烧麦的制作方法如下：准备材料 主料：糯米75克 ，面粉100克
。 辅料：香菇肉酱50克
，生抽10克，白糖5克 ，水50克。制作步骤 糯米处理： 将糯米泡水一晚上
，以充分吸水 。 去掉多余的水分，然后蒸20分钟左右
。馅料调制：将蒸熟的糯米倒入碗中。

〖叁〗 、迷你乌饭烧麦的制作方法如下：准备材料 主料：饺子皮
、紫米1小碗 辅料：胡萝卜半根、干香菇8朵 、玉米半根、猪肉300克
、植物油1汤勺、食盐1小勺 、生抽1小勺
、豌豆粒适量 制作馅料 处理食材：将豌豆粒、香菇 、胡萝卜
、水果玉米洗净 。用刀取下水果玉米粒 ，香菇和胡萝卜分别切小丁
。

粽子的配料和做法?

〖壹〗、煮粽子：将包好的粽子放入锅中，加入足够的水。大火煮开后转小火煮23小时即可 。重庆粽子的配料：主要材料：糯米 、瘦肉
、粽叶。辅助配料：红枣、花生 、咸蛋黄
。调味料：盐
、酱油、料酒 、葱姜蒜末、五香粉
、胡椒粉。

〖贰〗、准备材料：五花肉切块
，用腌料抓匀冷藏腌制4小时以上 。糯米浸泡后沥干，加调味料拌匀备用
。粽叶煮软刷洗干净 ，剪去硬梗。 包粽子：取两片粽叶叠放
，折成漏斗状 。底部放一层糯米，中间放肉块和咸蛋黄 ，再盖一层糯米压实
。包紧后用棉线捆扎牢固（四角粽或长条粽均可）。

〖叁〗 、主料：糯米500克
、粽叶20片、棉绳适量 馅料：红豆沙300克 、蜜枣或红枣适量（可选）可选：糯米中可拌入少量白糖或桂花酱增香 做法： 处理糯米：糯米浸泡4小时
，沥干后可拌入少许白糖（也可不拌） 。 包粽子：粽叶折漏斗，放糯米→中间挖小坑填入豆沙或蜜枣→再盖糯米压实包裹
。

〖肆〗
、糯米粉和粘米粉混合 ，分次加入开水搅拌成团
，揉至光滑不粘手，加入食用油继续揉匀。分成小剂子（约乒乓球大小） ，压扁成圆片备用 。 包粽子：取两片粽叶叠成漏斗状
，先放一层粄皮，加入馅料 ，再盖一层粄皮包紧
。用粽叶包裹成四角形，棉绳扎紧。 蒸煮：水滚后上锅
，中火蒸40-50分钟即可 。

〖伍〗、配料：三斤糯米 、一斤半五花肉
、粽叶、棉线。做法： 五花肉需提前一天切好，放酱油 、盐
、味精腌一个晚上
。 淘糯米 ，沥干水
，放酱油、盐 、味精腌二三个小时。 粽叶用清水冲洗并沥水 。 粽叶有正反两面，当中一根筋突出的下面是正面 ，正面要朝向自己
。

〖陆〗、正宗嘉兴肉粽的做法和配料如下：主料：糯米
、粽子叶。辅料：糖、盐 、酱油
、粽叶、猪肉 、白酒
、味精 。将糯米放一点大米
，用水淘好后，放酱油 ，耗油
，香油，盐浸泡 ，里面加一些水
，能把米刚没过就好，放置一夜
。

请问这个粽子怎么做的?

〖壹〗、粽子的做法制作材料： 主料：糯米1000克 ，猪腿肉600克 调料：酱油50克，白砂糖27克
，盐25克，白酒5克 ，味精1克 粽子的特色：形态美观别致
，箬香芬芳和润，肉质酥烂鲜嫩 ，肥糯可口不腻。

〖贰〗 、肉粽子的做法： 糯米1500克
，夹心猪肉900克，棕叶 ，马莲草适量
，酱油200克，白糖60克 ，盐25克
，味精3克，料酒5克 ，葱，姜少许
，酱油200克，白糖60克 ，盐25克
，味精3克，料酒5克 ，葱
，姜少许 。

〖叁〗
、用剪刀把粽叶尾端的尖头剪掉
。把三张粽叶重叠起来。把粽叶前端扭到中间，形成一个漏斗状 。在底部先放些糯米
。填进去一个蛋黄 ，再铺些糯米。用叶子来回包
，包紧了 。用绳子把包裹好的粽子扎起来，扎紧。1锅中水烧开 ，煮1个小时
。

〖肆〗、再用一个容器接水
，倒入锅中，水量没过粽子。（一定不要用自来水直接冲到粽子上 ，那样容易将粽子冲散）笼屉不要取出 。这一步就是煮粽子不易露馅儿的关键，当然
，包的方法不对导致露馅的情况除外
。大火开锅后转小火，煮一个半小时。期间水不够的话不要加凉水 ，会影响粽子的口感 。

〖伍〗 、爆浆粽子浓稠的流心
，混合软软油油的糯米，一咬就爆浆
。丝滑流心
、Q弹麻薯、清甜豆沙 、香软糯米 ，一颗粽子足足四层。端午节有很多的来历和习俗
，其中端午节的一个习俗就是吃粽子 。如今，大街上到处都是粽子卖 ，但要吃还是自己动手的好
，不仅卫生安全，而且自己想吃什么口味就可以放什么馅料
。

〖陆〗、其选料讲究 ，配料多样
，制作精细，历史悠久 ，味道香甜，油润不腻
，色泽红黄闪亮，以独有的风味 ，享誉海内外。清末民国期间
，市区有个“肉粽银 ”，肉粽最为出名 ，还有泉州市区浮桥头观音亭的许牛制的肉粽
，顾客满座 。端午节时泉州家家户户备有肉粽，供奉神明先祖
。