本文目录一览：

• 〖壹〗、自制米饼的做法
• 〖贰〗 、麦芽糖米饼做法
• 〖叁〗、黏米面怎么做好吃又简单

自制米饼的做法

〖壹〗
、自制米饼的做法如下：准备材料 主要材料：大米、白糖 。工具：料理机 、电饼铛
、保鲜膜。大米处理 将大米清洗干净后晾干，确保没有水分残留
。使用料理机将大米打碎成细腻的米粉。调制米糊 在大米粉中加入适量的清水 ，清水与大米粉的比例约为1：1，可根据实际情况稍作调整 。

〖贰〗、准备材料 主要材料：大米 、白糖辅助材料：酵母（可选
，用于发酵，使米饼更加松软）
、清水、食用油工具：料理机 、电饼铛
、保鲜膜制作步骤 大米粉碎：将大米清洗干净后晾干 ，或使用干大米
。使用料理机将大米打成细粉。如果没有料理机
，也可以购买现成的大米粉 。

〖叁〗、自制米饼的做法 准备好大米和白糖
。把大米用料理机打碎成粉。在大米粉中加入适量的清水，加入糖和酵母 ，调成糊 。比例大米饭和水的比例1：1
。其他的根据自己的口味加。包上保鲜膜发酵50分钟左右
，膨胀大两倍就可以了 。电饼铛上下盘刷上油，倒入米糊 ，然后把米糊摊平
，启动电饼铛，煎到两面金黄即可
。

麦芽糖米饼做法

麦芽糖米饼的两种经典做法传统炒米饼做法熬制糖浆 将麦芽糖与白砂糖按1：1比例混合（可根据口味调整） ，小火熬至黏稠状
，糖浆能拉丝即可。糖浆起到粘合米粒和增加甜味的作用 。处理米料 糯米提前浸泡4小时，蒸熟后趁热与少量糖浆拌匀 ，使米粒略微粘连。定型与切割 将拌好的糯米倒入模具中压实，晾至微温后脱模
，切成均匀的块状或条状
。

倒入米浆：将适量的米浆倒入模具内，留出一定的空隙。 烹饪：将米饼放入烤箱 、烤炉或平底锅等火源中 ，根据偏好选取烤制或煮熟 。烤制至表面微黄
，煮熟至呈现透明状态
。 冷却与调味：取出米饼，晾凉变硬后即可食用。

取出并晾凉 。取出米饼 ，晾凉变硬后即可食用
。 配料调味。米饼可以任意搭配果酱
，芝士，面包 ，蔬菜和草莓
，香蕉或其他新鲜的水果 。同时米饼可以用不同的东西调味，如蜂蜜和麦芽糖 ，花生酱和果酱
，增加了米饼味道的多样性
。

脆米花捏捏块材料：爆米花50g
、麦芽糖30g做法：麦芽糖熬至拉丝，拌入爆米花压模 ，冷却后切块。奶酪棉花捏捏材料：奶酪片2片、棉花糖50g 、玉米淀粉适量做法：隔水融化混合，撒淀粉揉搓成弹性团 。海苔脆脆卷材料：海苔片5张、糯米糊（糯米粉：水=1：2）做法：海苔刷糯米糊卷紧
，烤箱120℃烤20分钟
。

吃法一：用麦芽糖做的蜜汁排骨有些许拔丝的效果，很好吃。吃法二：煮了桃子糖水 ，放凉后调入少许麦芽糖增加风味
，很好喝 。吃法三：鸡翅有一点点腥味，被麦芽糖的味道中和之后产生一种独特的口感 ，更好入口了。吃法四：原来要做冰糖银耳的
，可是有了麦芽糖之后又想试试看
。

黏米面怎么做好吃又简单

〖壹〗
、先把馅料准备好，如果是黑芝麻馅 ，可以将黑芝麻炒熟后碾碎
，加入适量白糖和猪油搅拌均匀；如果是花生馅，可以把花生烤熟去皮后碾碎 ，加入白糖和少量植物油混合。将黏米面放入盆中
，慢慢加入温水揉成光滑的面团 。把面团分成小块，搓成圆球状 ，然后用手指把中间按出一个洞，放入馅料
，再把洞口封住，搓成汤圆形状
。

〖贰〗、粘面做成南瓜红糖丸子好吃。以下是具体做法：准备配料：黏米面200g 南瓜200g 熟白芝麻2g 红糖适量 处理南瓜：将南瓜去皮去籽 ，切成块 。盖上保鲜膜
，放进微波炉高火蒸10分钟
。取出蒸好的南瓜，碾碎成泥。制作南瓜丸子：将南瓜泥放入黏米面中 ，用手捏成团
，醒5分钟 。揪成小圆球形状
。

〖叁〗 、把糯米面加水和面，不能太软 ，尽量硬一些.然后就是醒
，醒的时间长一些.可以头天晚上就和好了。2：就是把一小块江米面团按扁，尽量薄一些 ，加入馅
，再包上按扁了 。3：锅中放油放入面饼小火煎至双面金黄熟透即可
。