本文目录一览：

• 〖壹〗
  、做12寸披萨,份量是多少(面粉,糖,盐?
• 〖贰〗、12寸培根田园披萨做法大全
• 〖叁〗 、求必胜客9寸饼底,和12寸饼底一批面的标准化和法,和操作流程,多少面...
• 〖肆〗
  、为什么我做的披萨饼皮这么干
• 〖伍〗、12寸的披萨多大?

做12寸披萨,份量是多少(面粉,糖,盐?

〖壹〗 、给个配方供借鉴。用料：高筋面粉280g，低筋面粉120g ，温水180g
，白砂糖30g，盐10g ，酵母10g
，黄油30g 做法：将面粉
、水、糖 、盐
、酵母倒入盆中，将黄油融化后加入 ，搅拌均匀成团
，醒10分钟左右 。拿出面团揉上十下左右，醒15分钟后切成3份 ，每份200g左右即可
，我店里9寸披萨饼是240g的
。

〖贰〗、十寸的披萨用1斤鲜面，常见披萨尺寸为6寸 ，8寸，10寸
，12寸，分别需要面粉为0.4斤 ，0.6斤
，1斤，2斤。

〖叁〗 、寸培根田园披萨的做法如下：准备面团材料 主料：中筋面粉200克
、水115克、白砂糖3克 、精盐2克、橄榄油5克
、酵母2克 。 步骤：将上述所有材料混合均匀 ，揉成光洁的面团
，然后室温发酵至两倍大
。

〖肆〗、高筋面粉750g 盐5g 大豆油20g（比较好是橄榄油）酵母粉5g 水400毫升，可以是冷水 ，也可以是温水
，所谓的温水就是你把手伸到水里有一点点温度，把手拿出来就已经冷了 ，这就是温水。

〖伍〗 、发面
，面粉500g 我做的披萨12寸大约 做了2个，一共用了500g面粉 家里普通的面粉就可以的 。室温下软化黄油
。发面 ，我放到微波炉里小火热了一下，让其快点融化
，便于和面，水油比例差不多1：1 ，黄油用一半就好
，这样烤出来的pizza是脆脆的。

〖陆〗
、用200度烤至乳酪溶解，披萨汁沸腾即可 。

12寸培根田园披萨做法大全

〖壹〗、寸培根田园披萨的做法如下：准备面团材料 主料：中筋面粉200克 、水115克
、白砂糖3克、精盐2克 、橄榄油5克
、酵母2克
。 将上述所有材料混合均匀 ，揉成光洁的面团。 室温发酵至两倍大 。

〖贰〗、培根芝士田园披萨的做法如下：准备食材 主料：高筋面粉150克
，低筋面粉60克。 辅料：鸡蛋2颗，白糖20克 ，酵母3克
，色拉油少许，青椒适量 ，培根适量
，圣女果适量，披萨酱适量 ，芝士适量，披萨草少许
，黄油10克，盐3克
。

〖叁〗 、培根披萨的做法如下：材料准备 主要材料：培根
、洋葱、番茄 、甜椒、芝士奶酪
、披萨饼胚。 自制面团材料：面粉、糖 、干酵母
、牛奶、黄油 。制作步骤 面团制作与发酵： 将面粉 、糖
、干酵母放入盆中搅拌均匀
。 加入牛奶搅伴成面团 ，揉和至表面光滑
，加入软化后的黄油继续揉和。

〖肆〗、培根披萨的制作方法如下：所需材料：面粉100克干酵母1勺盐 、糖适量色拉油适量水适量奶酪120克培根4片洋葱半个黑胡椒适量番茄酱100克制作步骤：面团制作与发酵：将干酵母加入温水中静置10分钟，然后加入面粉
、盐、糖和适量的色拉油 ，和成面团 。将面团放置在温暖处发酵
，直至体积变为原来的两倍大
。

〖伍〗 、制作步骤： 预热烤箱：将烤箱预热至200℃。 铺饼皮：把披萨饼皮平整地铺在烤盘上 。 涂抹番茄酱：用勺子在披萨饼皮上均匀地涂抹番茄酱
。 放置培根：将培根切成小块，均匀地放在披萨饼皮上。 添加蔬菜：依次加入玉米
、蘑菇、洋葱和西红柿 ，根据个人口味调整用量 。

求必胜客9寸饼底,和12寸饼底一批面的标准化和法,和操作流程,多少面...

〖壹〗 、大号：14英寸（约35厘米）
，适合3-4人食用
。超大号：16英寸（约40厘米），适合4-5人食用。此外 ，必胜客还提供多种口味选取
，如经典芝士、意式香肠
、夏威夷等，满足不同口味需求 。

〖贰〗、将面粉 、水
、糖、盐 、酵母倒入盆中 ，将黄油融化后加入，搅拌均匀成团
，醒10分钟左右。拿出面团揉上十下左右，醒15分钟后切成3份 ，每份200g左右即可
，我店里9寸披萨饼是240g的
。烤盘刷一层薄油，将切好的面团放入烤盘 ，包上保鲜膜醒发至5-2倍大。

〖叁〗
、铁盘饼底：- 普通装：9寸
，适合2至3人食用 。- 大号装：12寸，适合3至4人食用
。 芝心饼底：- 普通装：10寸 ，适合2至3人食用。- 大号装：13寸
，适合3至4人食用 。 无边比萨：- 普通装：9寸，适合2至3人食用
。- 大号装：12寸 ，适合3至4人食用。

〖肆〗、寸个人装切4块；9寸铁盘
，10寸芝心切6块；9寸无边（普通）切9块，9寸无边（二合一）切8块；12寸铁盘 ，13寸芝心切8块；12寸无边（普通）切16块，9寸无边（二合一）切8块 。铁盘披萨和无边披萨的普通装是9寸（2-3人）
，大装是12寸（5-6人），铁盘披萨厚而软 ，无边披萨薄而脆
。

〖伍〗 、必胜客的披萨尺寸根据所选饼底和装量有所不同：铁盘和无边饼底：普通装：9寸
，适合23人食用。大装：12寸，适合56人食用 。芝心饼底：普通装：10寸 ，适合多人食用
。大装：13寸
，适合更多人分享。特殊说明：必胜客只有铁盘饼底能做最小的6寸，但并非每种口味都有6寸选项 。

〖陆〗
、寸无边（普通）切9块 ，9寸无边（二合一）切8块。12寸铁盘
，13寸芝心切8块，供3~4人用；12寸铁盘直径约30cm ，13寸芝心直径约33cm
。12寸无边（普通）切16块
，9寸无边（二合一）切8块.有特殊要求（例如去吃的人比较多），可以让服务生把披萨分切得更多些 ，例如把12寸切成12块都可以。

为什么我做的披萨饼皮这么干

〖壹〗、上面撒上一些芝士，越多越好 出炉前记得撒一些沙拉酱 我做的是香蕉巧克力披萨
，把家里能用的材料用上了，懒得出门买 ，摊手 。ps：吃的时候
，披萨饼是酥软的，很容易掉渣渣 ，边吃的时候
，我忍不住想，要是在饼皮里面再加入一些葡萄干碎和红枣碎 ，味道应该是不差的
。

〖贰〗 、如果面团粘了
，考虑你的液体总理是否多了。八寸披萨饼皮（四个）制作的做法 步骤2如果环境温度不高，就在一个大点儿的盆里倒进热水 ，将面盆盖上保鲜膜后放进热水盆里 。然后再盖上一个锅盖
。这样可以缩短发酵时间。半个多小时就差不多了 。另一个经验是
，多放些时间会发起来的
。

〖叁〗
、做好了面皮，我就开始做披萨了：第一步 ，厨师给我们一人一个小平底锅，在锅底上抹上一层油
，这是为了防止面饼粘在锅上。然后厨师给我们一片面皮，摊在锅上 ，然后给我们一把叉子
，让我们在面皮上叉出很多小孔，这是为了烤面皮的时候散热的 。弄好以后 ，就把面皮拿去烤箱里去烤
，烤完之后，就把披萨皮还给了我们
。

12寸的披萨多大?

八寸十二寸指的是披萨的直径 ，12寸披萨面积是3．14×6＝113．04；8寸披萨面积是3．14×4＝43．96。两个8寸披萨面积是43．96×2＝87．92；113．04－87．92＝25．12 。所以买一个12寸的要划算。

寸等于3333333厘米（cm）
。因此
，12寸等于40厘米（cm），9寸等于30厘米（cm） ，即两个9寸披萨的直径总和等于60厘米（cm）。9寸披萨的直径为286厘米
，12寸披萨的直径为30厘米 。两个9寸披萨的总面积为3038平方厘米，而一个12寸披萨的面积为2826平方厘米
。

以厘米为单位 ，12寸披萨的直径是30厘米，而九寸披萨的直径是286厘米。 两个九寸披萨的总面积（60厘米）大于一个12寸披萨的面积（40厘米） 。 因此
，从面积角度出发，两个九寸披萨更加划算 ，尤其是如果可以选取两种不同的口味
。

寸披萨——286厘米
，12寸披萨——30.48厘米，14寸披萨——356厘米 披萨以它的直径命名 ，诸如6寸披萨
，意思就是披萨的直径是6英寸的。而一英寸等于54厘米，因此 ，若要换算成厘米的话
，只需要将英寸直径乘以5即可得出 。诸如6寸披萨，即为6乘以54 ，得出结果为124厘米
。

比较尺寸：一个12寸的披萨与一个9寸披萨加上一个6寸披萨进行对比。 面积计算：12寸披萨的面积为110973平方寸
，9寸披萨的面积为662平方寸，6寸披萨的面积为2274平方寸 。 总面积：9寸披萨加6寸披萨的总面积约为92平方寸
。