本文目录一览：

• 〖壹〗 、红烧明太鱼的做法
• 〖贰〗
  、吉林延边的明太鱼怎么做才好吃?
• 〖叁〗、红烧明太鱼的家常做法
• 〖肆〗 、明太鱼的两道特色食谱推荐

红烧明太鱼的做法

准备材料：明太鱼300g
、萝卜100g、豆腐80g 、油适量
、韩式辣椒酱适量。把明太鱼，切成大块 ，用料油腌制一下 。10分钟左右即可
。先把处理好的明太鱼
，用油煎一下。倒入些韩国辣椒酱 。翻炒一下，再把萝卜 ，豆腐倒入
，一同翻炒一下，倒入适量的热水 ，开锅后
，中火，炖至20分钟左右
。出锅前 ，撒上些葱花，装盘即可。

红烧明太鱼的做法如下： 准备材料： 明太鱼300g 萝卜100g 豆腐80g 油适量 韩式辣椒酱适量 葱花少许 处理明太鱼： 将明太鱼切成大块
，用料油腌制10分钟左右，以便入味 。 煎鱼： 在锅中倒入适量油 ，油热后
，将处理好的明太鱼块用油煎至两面微黄
。

红烧明太鱼的家常做法如下：准备好明太鱼、葱姜蒜 、辣椒、料酒
、生抽、老抽 、白糖
、盐等食材。将明太鱼洗净，去内脏 ，切成适口大小的块；葱姜蒜切末
，辣椒切段备用 。接着，热锅凉油 ，放入葱姜蒜爆香
，加入明太鱼块轻轻翻炒至两面微黄。

红烧鳕鱼（明太鱼）的做法 鱼洗净，剪掉鱼鳍 ，切段
，沥干水分，撒干淀粉
。葱花 ，蒜片，姜片备好。调汁：水淀粉
，生抽，一点老抽 ，盐
，鸡精 。尖椒切片
。将鱼段裹好干淀粉。油温6-7成开始炸鱼 。炸4分钟左右捞出，复炸3分钟左右 ，鱼肉基本熟了
，外壳也硬实了
。沥干油备用。

吉林延边的明太鱼怎么做才好吃?

〖壹〗、明太鱼洗干净，切段 ，鱼身上切几刀
，加盐 、料酒
、花椒面卤半个小时 。西红柿开水烫去皮，剁碎
。开始煎鱼 ，在鱼身上打上淀粉
，生姜擦一下锅，煎好了 ，备用。鱼过继续炒西红柿，然后加蒜末
，定量的水，加盐 ，然后放入明太鱼
，炖开即可 。小诀窍 汤汁可以蘸饭吃，还可以蘸饼吃
。很好吃。

〖贰〗、将拌好的明太鱼放入冰箱冷藏24小时后 ，即可食用 。明太鱼汤是一道温暖的家常汤品。

〖叁〗 、准备食材：将明太鱼清洗干净
，去掉内脏和鱼鳞，然后切成段；豆芽去掉根部 ，洗净沥干水分；大蒜和生姜切成末；青红椒切丝；葱切成葱花
。腌制鱼段：将明太鱼段放入碗中
，加入适量的食盐
、料酒、酱油和少许白糖，拌匀后腌制20分钟左右。

〖肆〗 、香炸辣味明太鱼块食材处理：明太鱼去头尾和内脏 ，切块后用料酒
、盐、胡椒粉腌制20分钟
，裹上玉米淀粉备用 。过油技巧：油温加热至170℃左右，大火将鱼块炸至金黄酥脆 ，捞出沥油
。

〖伍〗 、延边干明太鱼的做法如下：干明太鱼撕成大小合适的块，在水中浸泡2分钟后挤干水分。生抽少许、蒜泥
、白糖混合调成料汁
，再准备一些葱碎 。找一干净的塑料袋放入少许面粉，再放入挤干水分的干明太鱼
。轻轻晃动塑料袋 ，使鱼肉上均匀的沾满面粉。

红烧明太鱼的家常做法

主料：明太鱼300g
，萝卜100g，豆腐80g ，配料：油适量
，韩式辣椒酱适量 。把明太鱼，切成大块 ，用料油腌制一下
。10分钟左右即可。先把处理好的明太鱼
，用油煎一下 。倒入些韩国辣椒酱
。翻炒一下，再把萝卜 ，豆腐倒入
，一同翻炒一下，倒入适量的热水 ，开锅后，中火
，炖至20分钟左右。出锅前，撒上些葱花 ，装盘即可 。

红烧明太鱼的家常做法如下：准备材料 主料：明太鱼300g
，萝卜100g，豆腐80g。 配料：适量油 ，适量韩式辣椒酱
，葱花少许
。制作步骤 腌制明太鱼： 将明太鱼切成大块，用料油腌制10分钟左右 ，以便入味。煎鱼：锅中倒入适量油
，待油热后，将处理好的明太鱼块放入锅中 ，用中火煎至两面金黄 。

红烧明太鱼的家常做法如下：准备好明太鱼、葱姜蒜 、辣椒
、料酒、生抽 、老抽
、白糖、盐等食材
。将明太鱼洗净
，去内脏，切成适口大小的块；葱姜蒜切末 ，辣椒切段备用。接着，热锅凉油
，放入葱姜蒜爆香，加入明太鱼块轻轻翻炒至两面微黄 。

明太鱼的两道特色食谱推荐

〖壹〗 、红烧明太鱼 主料：准备一条明太鱼
。调料：五克食盐 ，五克酱油
，一根醋适量葱，姜适量 ，蒜花椒适量
，豆瓣酱半匙，毛豆腐1块 ，五克白糖。做法：先把备好的明太鱼洗净切成2~3厘米厚的段
，用料酒
、胡椒粉、盐拌匀腌制片刻 。尖椒 、泡椒
、青花椒、豆瓣酱备用，葱 、姜、蒜切好备用
。

〖贰〗
、在探寻美食的旅途中 ，我们总会被那些独特而诱人的食谱所吸引。今天
，就让我们一起走进一道令人垂涎欲滴的佳肴明太鱼鱼子拌饭 。首先，我们需要准备半斤新鲜的明太鱼鱼子
。鱼子的鲜美 ，是这道菜最关键的灵魂所在。洗净鱼子，让它们在我们的手中焕发出诱人的光泽 。下面
，是虾酱的加入。

〖叁〗、明太鱼2条白醋1勺海鲜酱油1勺盐3克糖稀2大勺辣椒粉2大勺处理明太鱼：将明太鱼撕成丝，丢弃鱼头 、鱼边
、鱼刺和鱼尾
。将撕好的鱼丝用清水洗几遍 ，确保去除多余的盐分和杂质
，然后捏干水分。调味拌匀：在一个大碗中，加入辣椒粉、盐 、白醋
、糖稀和海鲜酱油 。

〖肆〗、凉拌明太鱼干 材料：干明太鱼3小条 ，食用油少许
，芝麻少许 准备调料酱：辣椒酱1勺，白砂糖半勺 ，醋
，蒜2瓣，辣椒面1小勺 ，香菜
，味素，香油少许放在一起拌匀
。做法：先把干明太鱼上浸上水 ，马上捞出，然后撕成方便吃的大小（我把皮都给撕掉了）。

〖伍〗 、鳕鱼切成丁
，洋葱切圆片，蒜切末 。鳕鱼用精盐
、味精、蛋清 、淀粉上浆 ，并加入少许花生油拌匀
。面粉
、淀粉各半
，拌均匀，鳕鱼丁在里面滚拌均匀。锅烧热 ，放入花生油烧至五成熟
，投入鳕鱼丁，炸至金黄色捞出沥油 。热锅放少许油 ，下蒜末煸香
，倒入沙茶酱调和后盛于碗内
。

〖陆〗、用平底锅煎鱼。三煎炸，煎炸 。四加入料酒 、盐、酱油
、糖和水 ，煮熟
。五从锅里拿出来
，放在盘子里。本站将与大家分享煎章鱼的方法 。油炸章鱼的烧制步骤、时间 、调料搭配你学会了吗？我们将通过我们的手教你如何烹饪油炸明太鱼。