本文目录一览：

• 〖壹〗、菠菜比较好吃的5种做法
• 〖贰〗 、菠菜凉菜怎么拌
• 〖叁〗
  、何大厨怎样做菠菜好吃
• 〖肆〗、菠菜怎样做更好吃
• 〖伍〗 、菠菜比较好吃的6种做法步骤
• 〖陆〗、菠菜怎么吃最有营养?分享8道新做法,喜欢别错过

菠菜比较好吃的5种做法

关键步骤焯水（可选但推荐）：水烧开后加少许盐和油 ，放入菠菜焯10秒（去草酸且保持翠绿）
，立刻过冷水沥干。（若追求锅气可跳过，直接生炒）爆香调料：热锅冷油 ，中火下蒜片/姜丝煸至金黄，喜欢荤香可加猪油或腊肉片增味 。快炒锁鲜：大火倒入菠菜
，快速翻炒20秒，茎秆变软即可
。

菠菜较好吃的6种做法步骤如下：蒜泥菠菜 材料：菠菜 ，蒜
，生抽，麻油。 步骤： 菠菜洗净 ，切成两段
，蒜剁碎 。 煮锅加水烧开，先放入菠菜根部稍烫3分钟 ，再放菠菜叶子焯烫断生后捞出
，冲洗干净，挤去水分装盘。 放蒜泥
、生抽、麻油拌匀
。

凉拌菠菜 材料：菠菜300克 ，油 、盐
、大蒜、生姜 、花椒
、熟芝麻。做法：- 菠菜焯水后捞出
，浸泡在凉水中，冷却后沥干 。- 红椒切碎 ，姜切丝，蒜切粒
。- 热油中放入花椒粒爆香
，捞出花椒，下姜丝、红椒粒炒香 ，加蒜粒炒成调味油。- 菠菜上淋上调好的调味油
，加盐拌匀，撒上熟芝麻即可 。

菠菜较好吃的6种做法包括蒜泥菠菜 、菠菜炒蛋
、凉拌芝麻菠菜、菠菜蛋饼 、枸杞菠菜和上汤菠菜
。 蒜泥菠菜 材料：菠菜
、蒜、生抽 、麻油。 做法：菠菜洗净切段 ，焯水后挤干水分装盘
，放蒜泥、生抽
、麻油拌匀 。 菠菜炒蛋 材料：菠菜、鸡蛋 、油
、盐、生姜
。

豆腐皮炒菠菜。材料：豆腐皮250克，菠菜100克 。调料：葱末 、姜末各1小勺 ，盐
、鸡精各适量
。做法：将菠菜择好
，洗净切成长段；豆腐皮切成片。锅中热油，放入葱末、姜末和豆腐皮翻炒 ，然后放入菠菜炒至稍软
，加盐和鸡精炒匀即可 。香菇菠菜汤。材料：干香菇100g，菠菜50g ，油 、盐各适量
。

菠菜是一种美味易做的蔬菜。下面是我推荐的关于菠菜比较好吃的5种做法： 蒜香菠菜 将菠菜洗净切成小段，热锅凉油
，加入切碎的蒜头和干辣椒炒香，再加入菠菜翻炒均匀 ，最后加入盐和鸡精调味即可 。这道菜口感清爽
，适合作为开胃菜或者配菜
。 菠菜炒鸡蛋 将菠菜洗净切成小段，鸡蛋打散备用。

菠菜凉菜怎么拌

〖壹〗
、菠菜焯熟沥干水分 ，金针菇焯熟沥干水分
，放入盆中，倒入料汁 ，搅拌均匀即可 。 凉拌土豆丝 土豆丝放盐水中漫泡备用
，青红椒切丝备用，碗里放白芝麻 辣椒粉 ，锅中热油放花椒
，淋入花椒油，1勺生抽 ，1勺蚝油，2勺陈醋
，适量冰糖、鸡精搅拌均匀
。土豆丝和青红椒丝焯水2分钟捞出，放入香菜和酱汁 ，搅拌均匀即可。

〖贰〗 、切去根部
，洗净后从中间切一刀（长菠菜可切三段） 。 烧一锅开水，加几滴油和半勺盐（保持翠绿） ，先下菠菜梗部烫10秒
，再放叶子部分，整体焯水不超过20秒 ，捞出立刻过冷水挤干
。激发香味：挤干的菠菜切段（约3厘米）
，装大盆备用。

〖叁〗
、将所有调料按照上述比例混合在一起，搅拌均匀 ，就制成了美味的凉拌菠菜调料汁 。在拌制菠菜时
，先将焯水后的菠菜沥干水分，然后浇上调好的调料汁 ，轻轻拌匀，让每一片菠菜都裹上调料汁
，这样一道色香味俱全的凉拌菠菜就完成了
。

〖肆〗、焯水菠菜：锅内加入适量的水烧开，倒入一点植物油。将菠菜放入锅中焯水 ，菠菜变软后即可捞出
，立刻泡入凉水中 。炸花生米：炒锅内加少许油，冷油冷锅时放入生花生米。小火翻炒至花生米成熟 ，这样炸出来的花生口感酥脆好吃
。调味拌制：将菠菜攥干水分放入盘中。加入蒜末 、葱末、白芝麻 。

何大厨怎样做菠菜好吃

〖壹〗
、何大厨做菠菜好吃的关键在于保持鲜嫩口感和去除涩味
，同时搭配简单调味突出本味
。以下是他的经典做法：选材处理 选叶片厚实、根茎脆嫩的菠菜，去掉老根和黄叶。保留红根（甜味来源） ，洗净后控水 。 关键步骤：焯水去草酸
。水沸后加一勺盐 、几滴油
，先下根部烫10秒，再放叶子焯20秒 ，捞出立刻过冷水（保持翠绿脆嫩）。

〖贰〗
、准备工作：大厨在处理菠菜时会仔细清洗
，去除老叶和粗梗，只留下嫩叶和细梗 ，这样炒出来的菠菜口感才会细腻 。同时，鸡蛋会先打散
，有时还会加入少量的水或者牛奶，这样可以使鸡蛋更加嫩滑
。火候掌握：大厨对于火候的掌握非常精准。炒鸡蛋时 ，他们会使用中火快速炒制
，使鸡蛋迅速凝固，保持嫩滑 。

〖叁〗、食材准备主料：干腐竹50克（泡发后约150克） 、芹菜200克 辅料：蒜3瓣
、干辣椒2个（可选）、木耳或胡萝卜少许（可选增色）调味料：生抽1勺 、蚝油半勺
、盐适量、鸡精少许 、香油几滴 详细步骤预处理食材 腐竹用冷水泡发3小时（或温水1小时） ，避免用热水导致外烂内硬
，泡好后斜刀切段
。

〖肆〗
、总的来说，北京卫视的何大厨是一位在烹饪领域有着卓越成就和广泛影响力的厨师。他不仅拥有高超的烹饪技艺 ，还积极传授烹饪知识
，为推广中华美食文化做出了贡献 。他的美食理念和烹饪技巧深受广大观众的喜爱和认可。

菠菜怎样做更好吃

〖壹〗、制作简单又好吃的菠菜菜肴，可以尝试以下几种方法： 菠菜豆腐汤 制作步骤： 将菠菜洗净去根 ，放入沸水中烫煮一下
，捞起沥干
。 嫩豆腐洗净，切成小块 ，稍微浸泡。 锅内加油烧热，放入菠菜煸炒片刻
，再加入豆腐块和少量水烧开 。 加入盐和味精调味，起锅装盘 ，撒上葱花即可
。

〖贰〗 、做菠菜简单又好吃的方法有几种哦
，快来看看吧！菠菜豆腐汤 做法：先把菠菜洗干净去根，用开水烫一下 ，然后沥干。接着把嫩豆腐切成小块放水里泡一下 。

〖叁〗、让菠菜更好吃的做法有以下几种：蒜泥菠菜 原料：菠菜400克
、水发银耳50克、蒜头50克 、葱
、姜、醋 、精盐
、香油、味精各适量
。 做法： 将菠菜摘去老叶
，去根，洗净后切段；蒜头捣成蒜泥 ，葱 、姜切丝；将醋
、香油、精盐 、味精和蒜泥一同入碗拌匀
，调成卤汁。

〖肆〗
、将菠菜切碎，和面粉、鸡蛋 、水混合成面糊 ，加入适量的盐和五香粉调味 。平底锅加热
，倒入适量的面糊，摊成薄饼 ，两面煎至金黄即可
。这样做出的菠菜鸡蛋饼既有蔬菜的清香，又有鸡蛋的营养
，是早餐的好选取。菠菜炖豆腐 将豆腐切块，菠菜洗净切段 。

菠菜比较好吃的6种做法步骤

〖壹〗、- 菠菜上淋上调好的调味油 ，加盐拌匀
，撒上熟芝麻即可
。 油焖菠菜 材料：菠菜一斤，肉馅半斤
、葱、姜 、花椒面
、酱油、淀粉 、盐。做法：- 菠菜洗净 ，焯水后浸泡凉水
，沥干切段，摆入盘中 。- 热锅加油 ，炒肉馅至变色
，加入葱
、姜、花椒面 、酱油炒香，加水煮沸后加盐。- 勾芡后出锅 ，浇在菠菜上即可
。

〖贰〗
、豆腐皮炒菠菜。材料：豆腐皮250克
，菠菜100克 。调料：葱末、姜末各1小勺，盐 、鸡精各适量
。做法：将菠菜择好 ，洗净切成长段；豆腐皮切成片。锅中热油，放入葱末
、姜末和豆腐皮翻炒
，然后放入菠菜炒至稍软，加盐和鸡精炒匀即可 。香菇菠菜汤
。材料：干香菇100g ，菠菜50g
，油、盐各适量。

〖叁〗 、菠菜较好吃的6种做法步骤如下：蒜泥菠菜 材料：菠菜，蒜 ，生抽
，麻油 。 步骤： 菠菜洗净，切成两段 ，蒜剁碎
。 煮锅加水烧开
，先放入菠菜根部稍烫3分钟，再放菠菜叶子焯烫断生后捞出 ，冲洗干净
，挤去水分装盘。 放蒜泥、生抽
、麻油拌匀 。

菠菜怎么吃最有营养?分享8道新做法,喜欢别错过

菠菜蛋羹 做法要点：菠菜先焯水去除草酸，再与鸡蛋、盐 、白开水拌匀蒸制
。出锅后可浇蒜泥
、生抽、香油调成的汁。 菠菜鲜蔬鸡蛋饼 做法要点：菠菜焯水后与胡萝卜丝 、鸡蛋
、面粉等拌匀 ，煎成饼状 。可搭配豆瓣酱和香菜食用。

菠菜1把，鸡蛋2个
，盐2克，面粉适量 ，食用油适量 做法：菠菜择洗干净
，放锅中焯软，这样能去除菠菜中的草酸
。焯完的菠菜在凉水中过一下凉 ，稍微攥一下
，放案板上切成小段。切好的菠菜段中打入2个鸡蛋，打匀 。加入适量的面粉 ，调成糊
，面糊的状态比酸奶稠一些
。

推荐食谱【蛋皮菠菜】食材准备：菠菜，鸡蛋 ，油
，熟芝麻，盐 ，芝麻油，芥末油 做法步骤：买来的菠菜清洗干净
，去掉根部，将叶子掰下。锅中烧水 ，水开以后放入半勺盐
，几滴食用油，放入洗干净的菠菜 ，烫30秒左右捞出过凉水
，控干水分，切成两段 。碗中打入两个鸡蛋 ，搅拌成鸡蛋液
。

而且还能起到一定的润燥、预防便秘的作用
，大家千万别错过了。吃菠菜猪血汤对我们健康是非常有好处的，大家在平时就会经常的去吃菠菜猪血汤这种食物 ，吃起来对我们健康来说也是会有意义的
，可以很好的起到滋补作用，特别是补血益气的效果很强 ，同时还能改善便秘的问题，在平时大家应该多吃 。

第一步最先大家要准备适量的菠菜
，把它洗干净后放进锅中绰水，最后我们然后将菠菜捞起来倒进果汁机中 ，放水榨成汁
，再过虑到杯里，如图所示
。准备一个空碗 ，口感浇上适量核桃油
，嫩滑的菠菜鸡蛋羹就制做进行啦！并且在空外中打进五个鸡蛋，加适量盐后把他充足打撒。