本文目录一览：

• 〖壹〗 、牛肉板面的家常做法有哪些?
• 〖贰〗、家常板面的制作方法有哪些?
• 〖叁〗
  、家常板面简单的做法窍门
• 〖肆〗、唐山板面有哪些简单的家常做法?

牛肉板面的家常做法有哪些?

准备汤汁：将炖好的牛肉捞出切片，牛肉汤过滤去渣 ，保留清汤 。装碗：将煮好的板面放入碗中，上面铺上煮熟的青菜
，再放上几片牛肉。浇汤：将热腾腾的牛肉汤倒入装有面条和牛肉的碗中
。加料：撒上蒜末 、葱花，如果喜欢辣味 ，还可以加入辣椒油增加风味。享用：一碗热乎乎的牛肉板面就做好了
，趁热食用最为美味 。

牛肉清洗干净后，切成块状 ，用开水焯一下去除血沫
。锅中加入适量清水
，放入焯好的牛肉块，加入切片的生姜
、切段的大葱和一些香料（八角、桂皮 、香叶等）。大火烧开后转小火慢炖 ，期间可撇去浮沫
，保持汤汁清澈 。炖至牛肉熟烂，根据个人口味加入适量的食盐
、酱油调味 ，可以加入一些料酒去腥增香
。

准备牛肉：将牛肉清洗干净
，切成薄片或小块，用料酒、酱油 、盐
、胡椒粉腌制20分钟左右。煮面条：将板面放入沸水中煮至半熟 ，捞出过冷水，沥干备用 。炖牛肉：在锅中加入适量清水
，放入腌制好的牛肉、姜片 、葱段
、蒜瓣，大火烧开后转小火慢炖 ，直至牛肉炖至软烂
。

家常板面的制作方法有哪些?

番茄鸡蛋板面 材料：唐山板面、番茄 、鸡蛋、葱
、姜、蒜 、盐
、酱油、糖 、食用油。做法：a. 番茄切块
，鸡蛋打散备用 。b. 锅中放油，加入葱姜蒜炒香 ，倒入鸡蛋液翻炒至凝固
。c. 加入番茄块
，翻炒至出汁，加入适量的水煮沸。d. 调入盐
、酱油、糖调味 ，炖煮片刻直至汤汁浓郁 。

家常板面是一种简单易做 、美味可口的面食
，适合家庭制作。以下是家常板面的制作方法：准备材料：首先准备好面粉
、水、盐 、食用油等基本材料
。根据个人口味，还可以准备一些蔬菜
、肉类等作为配料。和面：将面粉倒入一个大碗中 ，加入适量的水和盐
，用筷子或手揉成面团 。

西红柿鸡蛋板面 这是一种比较家常的做法
。首先将西红柿切块，鸡蛋打散。然后将西红柿放入油锅中炒软 ，加入鸡蛋液，翻炒均匀 。面条煮熟后捞出
，放入碗中，加入炒好的西红柿鸡蛋 ，撒上葱花、香菜即可
。大骨头汤板面 这种做法的关键在于大骨头汤。

准备面条：将板面按照包装说明煮熟
，捞出后用冷水冲凉，沥干水分备用 。煮青菜：在另一锅中煮沸水 ，加入洗净的青菜
，快速煮熟后捞出，摆放在碗底
。准备汤汁：将炖好的牛肉捞出切片 ，牛肉汤过滤去渣
，保留清汤。装碗：将煮好的板面放入碗中，上面铺上煮熟的青菜 ，再放上几片牛肉 。

家常板面简单的做法窍门

牛肉一块备用
。『2』准备番茄酱 、大蒜和生姜汁备用。『3』鸡蛋煮熟剥壳备用 。『4』荆芥和蒜薹备用。『5』提前做好板面胚备用
，制作方法见补充能量的正餐——大骨面
。『6』选取自己喜欢的蔬菜洗净备用。『7』将荆芥和蒜薹洗净切碎备用 。『8』将制作好的面胚逐条摔打成宽面条备用
。

家常板面简单的做法窍门如下：选取面粉：高筋面粉是制作板面的首选，因为它能让面条更加劲道有弹性。建议使用专门的高筋小麦粉 ，如五得利高筋粉等 。和面技巧：比例：盆中加入500克高筋面粉、3克食用纯碱
、8克食用盐，用筷子搅拌均匀
。

家常板面的简单做法及窍门如下：做法： 准备食材： 宽面100g 油菜50g
，洗净备用 熟鸡蛋1个，切半 熟牛肉100g ，切块 辣椒油10g 香菜20g
，切段 醋10ml 盐10g 煮面：锅中加水，大火烧开后放入宽面。加适量盐 ，煮至面条熟透 。

家常板面的简单做法及窍门如下：做法： 准备食材： 宽面100g 油菜50g 熟鸡蛋1个 熟牛肉100g 辣椒油10g 香菜20g 醋10ml 盐10g 将油菜洗净
，鸡蛋切半，香菜切段 ，牛肉切块备用
。煮面：锅中加水
，待水开后放入宽面。加入适量盐，将面煮熟 。

做法：a. 番茄切块 ，鸡蛋打散备用
。b. 锅中放油
，加入葱姜蒜炒香，倒入鸡蛋液翻炒至凝固。c. 加入番茄块 ，翻炒至出汁，加入适量的水煮沸 。d. 调入盐、酱油 、糖调味
，炖煮片刻直至汤汁浓郁。e. 另起锅煮板面至熟透，捞出沥干水分
。

唐山板面有哪些简单的家常做法?

〖壹〗
、番茄鸡蛋板面 材料：唐山板面、番茄 、鸡蛋
、葱、姜 、蒜
、盐、酱油 、糖
、食用油。做法：a. 番茄切块 ，鸡蛋打散备用 。b. 锅中放油
，加入葱姜蒜炒香，倒入鸡蛋液翻炒至凝固
。c. 加入番茄块 ，翻炒至出汁
，加入适量的水煮沸。d. 调入盐、酱油 、糖调味，炖煮片刻直至汤汁浓郁 。

〖贰〗、擀面：将醒好的面团分成若干小剂子 ，用擀面杖擀成薄片
，然后叠加起来，切成细条 ，即成板面
。切好的面条撒上干面粉
，防止粘连。准备调料：将肉末炒熟备用；青蒜
、香葱切碎；生姜、大蒜切末；准备好豆瓣酱 、酱油
、醋、辣椒油 、芝麻酱等调料 。煮面：锅中烧水，水开后放入板面 ，用筷子轻轻搅散，防止粘连
。

〖叁〗
、板面的面制作：材料：面粉、水等。面盆里倒入500克的面粉（高筋粉）
，再往一个碗里放8克盐 、1克碱，接着再倒入250克的水 ，把盐和碱化开 。然后把碗里的水慢慢倒入面盆内
，边倒边搅拌，随后再反复揉搓 ，揉成光滑的面团
。