本文目录一览：

• 〖壹〗 、草鱼怎样做才好吃家常做法
• 〖贰〗
  、草鱼最简单的做法
• 〖叁〗、清炖草鱼最简单做法
• 〖肆〗 、甜味的鱼最简单四种做法

草鱼怎样做才好吃家常做法

〖壹〗
、主料：鲜草鱼1条 调料：姜3片、花椒6粒 、蒜2瓣、老抽 1勺
、盐 1勺 配料：西红柿1个、香菜10克 、五花肉50克
、凉水1000毫升 家常炖草鱼的做法 步骤1 将食材洗净切好备用 。 步骤2 用五花肉炼油，煎鱼的两面 ，再放入蒜片、姜片
。 步骤3 倒入凉水
，加入西红柿，老抽 、盐。 步骤4 大火开锅 ，小火炖30分钟 。

〖贰〗
、红烧干锅鱼是一道香辣鲜美的家常菜
，关键在于鱼肉入味、干香不腥，同时配菜要脆嫩
。以下是详细做法：材料准备主料：草鱼或鲈鱼1条（约5斤） ，去鳞去内脏后切块（约2厘米厚）。腌鱼料：料酒1勺 、生抽1勺
、白胡椒粉1/4勺、盐1/3勺 、淀粉1勺
、姜片3片 。

〖叁〗、家常水煮草鱼材料：草鱼1条（约2斤） 、土豆1个、黄瓜半根
、花椒15克、蒜片20克 、姜片10克
、干辣椒段适量。做法：草鱼处理干净后切薄片，用料酒、盐 、淀粉腌制15分钟
。热锅冷油
，爆香姜蒜
、花椒和干辣椒，加入豆瓣酱炒出红油。

〖肆〗、草鱼宰杀洗净：将草鱼宰杀后去鳞 、去内脏
、去鳃 ，然后洗净 。这一步可以让卖鱼师傅代为处理
。 片成鱼片：将洗净的草鱼从背部剖开
，去除鱼骨，然后将鱼肉片成薄片。鱼片要尽量薄而均匀 ，这样口感更佳 。 腌制鱼片：将鱼片放入碗中
，加入红薯淀粉和一个蛋清，再加入半勺料酒 ，用手轻轻抓匀
，腌制15分钟左右
。

草鱼最简单的做法

柴火灶炖草鱼材料：草鱼1条（约3斤）、老豆腐1块 、姜片5片
、大蒜半头、干辣椒5个 、青红椒各2个、生抽3勺
、老抽1勺、黄豆酱2勺 、料酒2勺
、盐适量、柴火或土灶大铁锅。做法：草鱼处理干净后切大块，鱼身划刀 ，用盐和料酒腌20分钟 。铁锅烧热
，加一勺猪油，爆香姜蒜 、干辣椒 ，放黄豆酱炒出香味
。

家常香辣草鱼最简单做法如下：材料准备：草鱼1条（约5斤，让摊主处理好
，切块或划花刀）调料：干辣椒段1小把
、花椒1勺、蒜5瓣（切片） 、姜片5片
、葱段2根、豆瓣酱1大勺 、生抽2勺
、老抽半勺、料酒2勺 、盐少许、糖1小勺。配菜（可选）：豆腐
、豆芽、千张等 。

甜味的鱼做法简单又下饭，以下是四种家常做法 ，步骤清晰易上手： 糖醋鱼块材料：草鱼/鲤鱼1条 、番茄酱3勺
、白糖2勺、白醋1勺 、淀粉
、面粉、盐做法：鱼切块
，加盐和料酒腌10分钟，裹上淀粉和面粉（1：1）的混合粉
。油热炸鱼块至金黄捞出。

最简单的草鱼红烧做法如下：准备材料 主材料：草鱼一条 ，清洗干净后切成约3cm左右的块状
，以便于入味和烹饪 。调料：姜 、葱
、蒜、酱油 、料酒
、糖、醋 、盐、淀粉等，根据个人口味适量准备。其中 ，姜切丝
，葱切段，蒜切末备用
。

家常草鱼做法推荐以下两种经典方式 ，简单易做且入味：红烧草鱼块 处理鱼肉：草鱼去鳞去内脏洗净
，切3厘米厚块，加1勺料酒
、姜片、葱段 、少许盐腌制15分钟去腥。煎制：热锅冷油（用猪油更香） ，鱼块擦干水分后下锅，中小火煎至两面金黄定型
，盛出备用 。

清炖草鱼最简单做法

清炖草鱼最简单的做法如下： 准备食材 主料：草鱼1000克
。 辅料：香菜25克，小葱15克 ，姜10克
，大蒜5克。 调料：盐8克，料酒20克 ，胡椒粉2克
，白醋15克，香油2克 。 处理草鱼 将草鱼去鱼鳞
、内脏和鳃 ，清洗干净
。 在鱼背上划棋盘刀
，以便更好地入味。 将处理好的草鱼焯水备用 。

主料：草鱼1000克
。辅料：香菜25克。调料：盐8克、小葱15克 、姜10克
、大蒜（白皮）5克、料酒20克 、胡椒粉2克
、白醋15克、香油2克 。草鱼去鱼鳞 、内脏和鳃，洗净
。鱼背上划棋盘刀 ，焯水后备用。油热后煸炒葱
、姜、蒜末
，放清汤 、料酒、胡椒粉烧开 。

将新鲜草鱼处理干净，去除鱼鳞
、内脏和鳃 ，仔细洗净。随后，在鱼背上划上棋盘般的刀纹
，这样的处理不仅便于入味，还能使烹饪后的鱼形更加美观
。下面 ，将处理好的草鱼进行焯水
，使其初步定型并去除多余的杂质。

热锅热油，将葱姜蒜及大料下锅煸炒 。 将鱼放入锅中 ，两面煸熟
。 加入适量盐和水
，喜欢汤多可多加些。 开锅后转小火炖20分钟，出锅时放入香菜或香葱丁 。 炖鱼时可多放大蒜 ，但不宜加醋
，以免影响口感
。

清炖草鱼简单又好吃的做法如下：准备食材：草鱼一条，清洗干净 ，去鳞去内脏。葱、姜 、蒜适量
，切段切片备用 。大料少许
。盐适量。香菜或香葱丁少许，用于提香 。煸炒香料与鱼：热锅热油 ，先将葱
、姜、蒜和大料下锅，煸炒出香味
。将草鱼放入锅中
，两面煎至微熟，以锁住鱼肉的鲜味。

甜味的鱼最简单四种做法

〖壹〗 、甜味的鱼做法简单又下饭 ，以下是四种家常做法
，步骤清晰易上手： 糖醋鱼块材料：草鱼/鲤鱼1条
、番茄酱3勺、白糖2勺 、白醋1勺
、淀粉、面粉 、盐做法：鱼切块，加盐和料酒腌10分钟 ，裹上淀粉和面粉（1：1）的混合粉 。油热炸鱼块至金黄捞出。

〖贰〗
、蜜汁带鱼是一道色香味俱佳的家常菜
，其独特的甜味和鱼肉的鲜美相结合，让人回味无穷
。以下是一个简单的蜜汁带鱼的做法 ，不仅步骤简单
，而且味道美妙。

〖叁〗、骤 1 所有材料准备好 。2 鲤鱼去鳞 、鳃和内脏，清洗干净
。3 鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨 ，然后顺骨向前切1厘米
，使鱼肉翻起。4 先用白酒涂抹在鱼身上，再用1/2茶匙的盐和1/4茶匙的胡椒粉拌匀后涂抹在鱼肉上 ，内外都要抹匀，腌制10分钟 。5 干淀粉放入碗中加入适量的水调成淀粉糊
。