本文目录一览：

• 〖壹〗 、骨头炖玉米怎么做好吃
• 〖贰〗
  、排骨炖玉米怎么炖好吃又简单
• 〖叁〗、排骨炖玉米怎么做好吃又简单
• 〖肆〗 、排骨炖玉米最简单做法

骨头炖玉米怎么做好吃

〖壹〗
、处理骨头 猪骨冷水浸泡20分钟去血水，冷水下锅 ，加姜片、料酒
，大火煮开撇净浮沫，捞出用温水冲洗干净。玉米处理 玉米切3-4厘米小段 ，胡萝卜滚刀切块（若用红枣需洗净） 。炖煮 将焯好的骨头 、玉米
、姜片放入砂锅
，加足量开水（没过食材3厘米），大火煮沸后转小火慢炖1小时
。

〖贰〗、骨头冷水浸泡30分钟去血水 ，焯水时需冷水下锅
，加姜片 、料酒，煮沸后撇净浮沫（这一步去腥彻底）。 焯水后的骨头用温水冲洗 ，避免肉质遇冷收缩变柴 。玉米处理：玉米切段后竖劈成条，更易释放甜味
。 可先用少许油煸炒玉米1分钟
，激发出香气再炖（汤色更金黄）。

〖叁〗、骨头冷水下锅，加料酒和2片姜 ，大火煮开焯水3分钟
，捞出冲洗干净血沫 。处理玉米：玉米切3-4厘米小段，对半劈开更易入味（可选）
。炖煮：微压锅内放入骨头
、玉米、剩余姜片和葱结 ，加足量热水（没过食材约3厘米）。 盖紧锅盖
，中火煮至压力阀升起（约10分钟），转小火压20分钟 。

〖肆〗 、处理食材 大骨焯水：冷水下锅 ，加入骨头
、3片姜、1勺料酒
，大火煮开撇去浮沫，捞出后用温水冲洗干净。玉米切段：玉米切成3-4厘米小段；胡萝卜去皮滚刀块（若用）
。 炖汤 将焯好的骨头 、玉米
、胡萝卜、剩余姜片 、葱结放入汤锅 ，加足量开水（没过食材约3倍）。

〖伍〗
、准备好食材后
，将它们放入砂锅中 。在砂锅中放入骨头和玉米，加入足够的清水 ，确保水面能完全覆盖食材
。盖上锅盖后，先用大火烧开
，然后转小火慢炖。在炖煮的过程中，要时刻留意砂锅中的水量 ，以防干锅 。如果炖煮过程中发现水量不足
，需要加水时，一定要加入热水 ，切记不能加凉水
。

〖陆〗、- 玉米 1根 辅料：- 枣（干） 2个 - 桂圆 2个 - 枸杞 10粒 - 食盐 1小勺 - 姜 1块 - 蒜 1瓣 - 大葱 1段 - 白醋 10克 - 生抽 10克 - 料酒 10克 【制作步骤】 准备好所有原材料。 在锅中加入适量清水和料酒
，放入棒骨焯水，煮至水开 。 将大葱切段 ，姜和蒜拍碎备用
。

排骨炖玉米怎么炖好吃又简单

排骨炖玉米可以同时放玉米和排骨。在炖玉米排骨汤的时候可以将排骨和玉米同时放入锅内煮
，这样煮出来的玉米比较入味，不过需要注意的是排骨需要先提前焯水去除血水 ，焯水的时候要冷水下锅
，不然逼不出血水 。排骨汤对火候的掌握也十分重要，建议先用大火煮开 ，再转用小火慢炖，这样熬出来的汤味道更鲜
。

炖汤：方法一（明火炖煮）：锅中加入清水
，放入焯好的排骨 、姜片，大火烧开后转小火慢炖40分钟。加入玉米
、胡萝卜 ，继续炖20-30分钟
，直至胡萝卜软烂 。方法二（电压力锅）：所有食材（排骨、玉米 、胡萝卜、姜片）放入锅中，加清水至比较高水位线以下。选取“煲汤”模式 ，约30分钟即可
。

玉米：1-2根（甜玉米或糯玉米均可
，切段）姜片：3-4片 料酒：1勺（去腥）生抽：2勺 老抽：1勺（调色）盐
、糖：适量 八角、香叶（可选，增加香味）清水：适量 步骤详解处理排骨：排骨冷水下锅 ，加姜片 、料酒
，大火煮开焯水，撇去浮沫后捞出沥干。这一步能去除血水和腥味 。

版本A（清炖）：焯好的排骨直接加开水（没过食材2厘米） ，放葱姜
、玉米
，大火煮沸后转小火炖40分钟，加盐调味再炖10分钟
。版本B（浓香）：排骨焯水后 ，热油煸炒至微黄，加葱姜、花椒八角炒香
，淋1勺酱油上色，倒入开水炖30分钟后再加玉米 ，共炖50分钟。

排骨炖玉米怎么做好吃又简单

〖壹〗 、炖汤：方法一（明火炖煮）：锅中加入清水
，放入焯好的排骨
、姜片，大火烧开后转小火慢炖40分钟 。加入玉米、胡萝卜 ，继续炖20-30分钟
，直至胡萝卜软烂
。方法二（电压力锅）：所有食材（排骨 、玉米
、胡萝卜、姜片）放入锅中，加清水至比较高水位线以下。选取“煲汤 ”模式 ，约30分钟即可 。

〖贰〗 、去腥关键：排骨一定要焯水
，并用冷水冲洗血沫
。 玉米选取：用甜玉米（水果玉米）更清甜，老玉米需延长炖煮时间。 省时版：用高压锅压15分钟 ，再开盖加盐 。 增香：关火后可撒少许葱花或枸杞点缀
。

〖叁〗
、排骨炖玉米要想做得好吃又简单
，可以按照以下步骤进行：准备食材：将排骨剁成适口的块状。玉米去皮、去丝，并切成小段 ，以便更好地入味和煮熟 。准备适量的葱和姜，葱切段
，姜切片，用于去腥增香。焯水去腥：在砂锅内放入适量的水 ，烧开后放入排骨
，煮出血沫后倒掉水，这样可以去除排骨的腥味
。

〖肆〗 、将排骨剁成块状 ，长短随意。玉米去皮、去丝
，切成小段 。葱切段，姜切片
。砂锅内放水 ，将水烧开
，将锅内的血沫子倒掉（烧开即可，时间控制）。

排骨炖玉米最简单做法

准备材料排骨：500克（比较好选肋排 ，肉质嫩且易入味）玉米：1-2根（甜玉米或糯玉米均可
，切段）姜片：3-4片 料酒：1勺（去腥）生抽：2勺 老抽：1勺（调色）盐
、糖：适量 八角、香叶（可选，增加香味）清水：适量 步骤详解处理排骨：排骨冷水下锅 ，加姜片 、料酒，大火煮开焯水
，撇去浮沫后捞出沥干 。

骨头冷水下锅，加料酒和2片姜 ，大火煮开焯水3分钟
，捞出冲洗干净血沫
。处理玉米：玉米切3-4厘米小段，对半劈开更易入味（可选）。炖煮：微压锅内放入骨头
、玉米、剩余姜片和葱结 ，加足量热水（没过食材约3厘米） 。 盖紧锅盖
，中火煮至压力阀升起（约10分钟），转小火压20分钟
。

炖汤：方法一（明火炖煮）：锅中加入清水 ，放入焯好的排骨 、姜片
，大火烧开后转小火慢炖40分钟。加入玉米
、胡萝卜，继续炖20-30分钟 ，直至胡萝卜软烂 。方法二（电压力锅）：所有食材（排骨、玉米 、胡萝卜
、姜片）放入锅中
，加清水至比较高水位线以下
。选取“煲汤
”模式，约30分钟即可。

材料准备 排骨 500克（肋排或汤骨均可）甜玉米 1根（切小段）生姜 3片（去腥）料酒 1勺（焯水用）盐 适量 清水 适量（没过食材）可选：胡萝卜1根（增加甜味）或红枣几颗（滋补）超简单步骤 处理排骨 排骨冷水下锅 ，加姜片、料酒，大火煮开焯水2分钟
，捞出冲洗干净 。

食材：排骨适量 、玉米适量。先准备适量肋排，剁成小短块
、备用
。再取一根生玉米 ，去掉毛毛
，剁成小块，备用。起锅烧水 ，凉水下入排骨
，焯出血沫捞出冲洗干净，放入砂锅 ，再加上玉米块 。然后加上葱段和姜片
，倒上几块胡萝卜，加清水淹没食材 ，大火煮开转小火慢炖50分钟
。