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最简单的牛奶雪糕
将纯牛奶倒入盆里，加入动物性鲜奶油 、奶粉 、细砂糖和玉米淀粉 ，用手动打蛋器搅拌均匀 。将搅拌好的液体倒入小锅中 ，全程用小火加热，一边加热一边用刮刀不停搅拌 ，以免糊底和结块 。煮到汤汁变得浓稠 ，如炼乳一般能挂在锅壁上时，关火。用小滤网过滤一次 ，将雪糕液过滤到容器中 ，放凉至室温 。
混合液体 牛奶 + 淡奶油 + 白糖 + 玉米淀粉（如有）倒入小锅，小火加热 ，边煮边搅拌至糖融化（约3分钟 ，无需煮沸） 。 冷却 关火后晾凉，倒入雪糕模具（或小碗/纸杯）。 冷冻 插上木棍，冷冻6小时以上（隔夜更好） 。 脱模 取出后室温放1分钟或用温水冲模具外壁 ，轻松脱模 。
巧克力牛奶雪糕 基础液中加入20g可可粉（与糖一起加热融化） ，或50g切碎的巧克力（趁热搅拌至融化）。 草莓/芒果果味雪糕 将100g果泥（草莓/芒果打碎过滤）加入基础液，搅拌均匀再冷冻 。 咖啡/抹茶雪糕 加入1-2勺速溶咖啡粉或5g抹茶粉 ，与糖一起溶解 。
混合材料：将牛奶、淡奶油和糖倒入碗中 ，搅拌至糖完全溶解。 调味升级（可选）：加2勺可可粉=巧克力雪糕 加芒果泥=水果雪糕 加少许香草精=经典香草味 倒入模具：液体过筛后倒入雪糕模具，插棍 ，冷冻6小时以上。
芒果牛奶雪糕：将80g芒果肉打泥 ，在冷却后的奶糊中拌匀再入模 。关键技巧：糖量不可过少（低于牛奶的15%），否则冰晶粗硬 冷冻时每隔1小时取出搅拌1次（共2次） ，口感更细腻 淡奶油可替换为椰浆（风味更浓郁）无模具替代法：倒入一次性纸杯 ，冷冻1小时后插入木棍继续冻硬 。
可插入木棍代替雪糕棍：第二次冷冻时插入干净筷子 最佳食用期：7天内口感优化方案：加淡奶油：替换1/3牛奶为淡奶油 加炼乳：用20g炼乳替代部分糖 加蛋黄：1个蛋黄与糖先打发再加牛奶这样制作的雪糕会有类似软冰淇淋的绵密质地，瓶子的形状会形成独特的螺旋纹路。
做雪糕简单
基础水果冰棍（无冰渣版）材料：新鲜水果（如芒果 、草莓 、蓝莓、西瓜等）200g 酸奶/椰奶/淡奶油 100ml（增加顺滑感 ，减少冰渣）蜂蜜或糖（可选 ，根据甜度调整）步骤：水果切块，用搅拌机打成泥 。加入酸奶或椰奶搅拌均匀，甜度不够可加少许蜂蜜 。倒入冰棍模具 ，插入木棍 ，冷冻4小时以上即可。
基础牛奶雪糕材料：纯牛奶500ml 、玉米淀粉3勺 、糖适量、蛋黄1个（可选）做法：将牛奶、玉米淀粉 、糖混合搅匀，小火加热至微稠（约85℃） ，冷却后倒入模具 ，冷冻4小时即可 。若喜欢绵密口感，可加入打发的淡奶油（125g）混合后再冷冻 。
可选：香草精几滴/可可粉/抹茶粉/坚果碎 做法：混合材料：将所有材料倒入碗中 ，搅拌至糖完全融化（可稍微加热牛奶帮助溶解）。倒入模具：过筛一次让口感更细腻 ，倒入雪糕模具中，插上木棍 。冷冻：放入冰箱冷冻至少6小时（隔夜更好） 。脱模：取出后室温放1分钟或用温水冲模具外壁10秒 ，轻松脱模。
在家里制作雪糕非常简单 ，只需要一些基本的材料和工具 。
自制雪糕(雪条)
标题说是雪糕，不过我感觉比较像雪条 。至于剩下的半包棉花糖可以用来吃 ，也可以再做一次。。）美味超简单自制雪糕材料：果酱适量 、酸奶500ml做法： 在雪糕盒底部装入适量果酱 ，再装满酸奶； 盖好盖，在冰箱冷冻几小时； 在室温放2分钟，让雪糕稍稍融化点 ，就可以轻松取出了 ，越浓稠的酸奶做出的雪糕味道越好 。
小红莓蓝莓奶酪雪条 材料：KAKATO冻干小红莓蓝莓水果数片无糖纯奶酪1杯无糖无添加的花生酱少许狗饼6块做法：将KAKATO冻干小红莓蓝莓水果小食剪成细粒 。将剪好的水果粒加入无糖纯奶酪和无糖无添加的花生酱中，搅拌均匀。将拌匀的混合物倒入雪条模具中 ，然后插入狗饼作为雪条棍 。
香蕉 ，芒果，酸奶 。工具：搅拌机 ，雪条模具。香蕉剥皮切片 。香蕉片放搅拌机倒入适量酸奶 。搅拌均匀 ，芒果取肉。芒果放入搅拌机 加入适量酸奶 。搅拌机搅匀 。搅拌好的液体倒入雪条模具。倒好了插上雪条棒 。放入冰箱冷冻至结冰凝固即可 拿出来享用了 。
插入雪条棒：待模具中的液体稍微凝固一些后，插入雪条棒 ，确保雪条棒能够稳固地立在模具中。冷冻：将装有液体的雪条模具放入冰箱中冷冻 ，直至液体完全结冰凝固。享用：当雪糕完全凝固后，从冰箱中取出 ，稍微放置几分钟 ，然后即可享用美味的酸奶雪糕了 。
制作酸奶雪糕的步骤如下：准备材料：主要食材：香蕉、芒果 、酸奶 。工具：搅拌机 、雪条模具。处理香蕉：将香蕉剥皮后切片，以便于后续在搅拌机中更好地被打碎 。制作香蕉酸奶混合液：将切好的香蕉片放入搅拌机中，倒入适量酸奶 。使用搅拌机将香蕉和酸奶搅拌均匀 ，形成顺滑的混合液。
