本文目录一览：

• 〖壹〗、羊肉的家常做法大全简单好吃
• 〖贰〗 、羊肉的家常做法大全
• 〖叁〗
  、羊肉的做法大全

羊肉的家常做法大全简单好吃

〖壹〗、清炖羊肉做法简单，以下是个人推荐清炖羊肉的做法及配料：将羊肉切块 ，焯水去沫
，加入姜片 、葱段
、料酒和清水，小火炖煮1-两小时至软糯 ，加盐调味
，撒上葱花香菜即可 。注意火候和时间，确保羊肉炖煮得恰到好处
。可根据个人口味调整调料用量。清炖羊肉汤汁清澈 ，口感鲜美，营养丰富
，是冬日进补佳品 。

〖贰〗、清炖滩羊腿（原汁原味）处理羊肉 羊腿切大块，冷水浸泡两小时去血水 ，焯水时加姜片 、花椒、料酒去腥
。焯后用温水冲洗
，保持肉质紧实。炖煮关键 砂锅中加足量开水，放入羊肉
、葱段、姜片 、一小把干辣椒（去膻增香） 。大火煮沸转小火慢炖5小时 ，中途撇浮沫。

〖叁〗
、熟羊肉怎么做好吃 冬天到了
，又到了吃羊肉的季节，羊肉性温 ，搭配青菜适量食用
，不易发胖，饱腹感很强
。下面给大家介绍几种简单又美味的羊肉烧法吧。 蘸水羊肉： 1：用蔬菜去腥 ，不加料酒 。-汤里放洋葱、胡萝卜 、芹菜和姜
。 2：打浮沫的方法：多加几遍冷水。

羊肉的家常做法大全

干羊肉是一道风味独特的家常菜
，尤其适合秋冬季节食用 。以下是几种常见的家常做法，步骤详细 ，操作简单： 风干羊肉（传统做法）材料：羊肉（腿肉或里脊）5斤
、盐150克、花椒粉20克 、白酒50毫升
。步骤：羊肉切成长条（约3厘米宽），用刀尖在表面扎小孔方便入味。

羊肉炖白菜： 食材：熟羊肉半斤
，大白菜半棵，粉条适量 。 做法： 1：锅里加清水放入羊肉 ，烧开炖5分钟
，炖出羊肉的香气
。 2：放入白菜+粉条，炖煮大概5分钟 ，放调味料即可！ 葱爆羊肉： 1：羊肉冷水下锅
，加料酒加姜片焯水。 2：羊肉熟了就撇去浮末捞出备用 。 3：切葱姜蒜，起锅热油 ，下入适量花椒和葱姜蒜爆香
。

烤制：烤箱200℃预热
，烤10分钟翻面，刷油再烤5分钟 ，撒孜然
、芝麻增香。贴士：可用炭火烤制
，烟熏风味更足 。羊肉韭菜饺子（家常经典）馅料：羊肉剁碎加花椒水搅拌上劲，混合韭菜末、姜末 、盐
、香油。和面：面粉与水的比例2：1 ，揉成光滑面团醒发20分钟
。包制：擀皮包馅，捏紧边缘防漏。

洋葱炒羊肉是一道简单又美味的家常菜
，做法如下：材料：羊肉片（约200克）洋葱（1个）大蒜（2瓣）生抽（1汤匙）料酒（1汤匙）盐（适量）胡椒粉（少许）植物油（适量）步骤：准备食材：羊肉片用清水冲洗一下，沥干水分 。洋葱去皮切丝 ，大蒜切片备用
。

羊肉的做法大全

〖壹〗、做法： 1：锅里加清水放入羊肉
，烧开炖5分钟，炖出羊肉的香气。 2：放入白菜+粉条 ，炖煮大概5分钟
，放调味料即可！ 葱爆羊肉： 1：羊肉冷水下锅，加料酒加姜片焯水 。 2：羊肉熟了就撇去浮末捞出备用
。 3：切葱姜蒜 ，起锅热油
，下入适量花椒和葱姜蒜爆香。 4：转小火下入羊肉炒散 。

〖贰〗 、风干羊肉（传统做法）材料：羊肉（腿肉或里脊）5斤、盐150克
、花椒粉20克、白酒50毫升
。步骤：羊肉切成长条（约3厘米宽），用刀尖在表面扎小孔方便入味。将盐和花椒粉混合均匀 ，均匀涂抹在羊肉上
，淋上白酒杀菌增香 。放入盆中，覆盖保鲜膜冷藏腌制3天 ，每天翻动一次
。

〖叁〗 、羊肉胡萝卜料酒
、酱油、白糖 、盐姜片
、干辣椒、丁香 、孜然
、橙皮做法：羊肉洗净切块，开水汆烫后控水；胡萝卜洗净去皮切滚刀块。炒锅烧热油
，煸香干辣椒、姜片 、丁香
、孜然和橙皮，放入羊肉 ，加料酒、酱油 、白糖、盐炒匀 。加适量清水没过羊肉
，大火烧开后转小火炖煮约1小时。

〖肆〗
、羊肉最简单的做法有以下几种：红烧羊肉：材料：羊肉1500克，白萝卜500克 ，植物油、酱油 、葱
、姜、盐 、味精
、八角、桂皮 、山柰
、草豆蔻、整干椒 、料酒
、香菜、香油适量
。

〖伍〗 、羊肉的做法多种多样
，以下提供几种经典的羊肉烹饪方法：红烧羊肉 腌制：将羊肉切块，用料酒腌制一小时以去腥增香 ，之后用水冲洗干净。焯水：将腌制好的羊肉放入开水中焯一分钟
，去除浮沫和杂质，捞出沥干 。